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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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胡麻味噌だれの鯛ご飯♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜胡麻味噌だれで鯛ご飯♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    お刺身用鯛・・・137gくらい

    白ネギ・・・5センチくらい

    大葉・・・5〜6枚

    刻み海苔・・・適量

    ★白すり胡麻・・・大さじ3

    ★12ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ1

    ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1強

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1強

    ★浄水(又はだし汁)・・・大さじ1

    炊きたてご飯・・・2杯分

     

    以上です〜♪

     

    それではLet'scooking!

     

    ★を合わせておきます。

     

     

    お刺身用鯛は5ミリ幅のそぎ切りにします。

     

     

    ★に漬けます。

     

     

     

    白ネギは千切りにして浄水に浸してよき水を切ります。

     

     

    大葉は千切りにしておきます。

     

     

    ご飯をよそい白髪葱を乗せます。

     

     

    大葉、刻み海苔、胡麻味噌だれの鯛を順に乗せて出来上がり〜♪

     

     

     

    鯛はご飯に混ぜ込んでも良いですよ〜♪

     

    鯛のあっさり感と胡麻味噌の甘みがいい感じに合いますね〜♪

     

    お茶漬けにしてもいけますよ〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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    豚ロース味噌漬け丼♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜豚ロースで味噌漬け丼♪

       

       

       

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      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      豚ロース厚切り・・・2枚

      ★12ヶ月の食卓玄米味噌・・・30g

      ★酒・・・大さじ2

      ★本みりん・・・大さじ2

      ★擂り下ろし生姜・・・小さじ1

      ★蜂蜜・・・大さじ1

      白ごま・・・適量

      千切りキャベツ・・・お好みで

      エサンテマヨネーズタイプ・・・適量

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      豚ロースを叩いてのばします。

       

       

      ★を合わせておきます。

       

       

      ラップを広げて味噌ダレを敷きその上に豚肉を乗せ、味噌ダレを塗りまた乗せて・・・

       

      ラップでくるみ冷蔵庫へ〜

       

      2〜3時間漬け込みます。

       

      フライパンにクッキングシートを敷き中の弱で豚肉をじっくり焼きます。

       

       

       

       

       

      暫く焼いたら裏返して余分な脂を取り蓋をせず焼きます。

       

       

      器にご飯を盛りつけ千切りキャベツ(お好みで)を敷き詰めエサンテマヨネーズタイプをかけて、焼き上がった豚肉を食べやすく切り乗せます。

       

       

       

       

      白ごまがあればパラパラ〜っとして出来上がり〜♪

       

       

      玄米味噌煮ほんのり蜂蜜の甘さがいい感じです♪

       

      お子様にも良いですよ〜♪

       

       

      是非〜♪

       

      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

       

       

      それでは又明日〜👋

       

      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

       

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      鮪の生姜焼き丼♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        こんんちは〜♪

         

        今日は〜お刺身用の鮪を生姜焼きにして丼です♪

         

         

         

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        それでは材料です〜⇩⇩⇩

         

        お刺身用鮪・・・1冊

        エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ1

        ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

        ★本みりん・・・大さじ2

        ★酒・・・大さじ1

        ★生姜擂り下ろし・・・小さじ1/2

        白髪葱・・・適量

        刻み葱・・・適量

        炊きたてご飯・・・2杯

         

        以上です〜♪

         

        それではLet's cooking!

         

        ボールに★を合わせておきます。

         

         

        鮪を食べやすく切ります。

         

         

        たれに漬け込みます。

         

         

         

        3〜4時間ほど漬けます。

         

        白髪葱を適量用意します。

         

         

        フライパンを中火に熱してオイルを入れ鮪の両面をサッと焼きます。

         

        焼きすぎないように〜

         

         

         

        ご飯をよそい焼けたら乗せていきます。

         

         

        余ったたれも回しかけて〜

         

        葱を散らして白髪葱を添えます。

         

         

         

        出来上がり〜♪

         

        これ大好きでたまりません♪

         

         

        いくらでも食べれちゃう♪

         

         

        是非〜♪

         

        調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

         

         

        それでは又明日〜👋

         

        ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

         

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        トロトロ鉄火丼♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

          こんにちは〜♪

           

          今日は〜エサンテマヨネーズタイプを使ってトロトロ鉄火丼♪

           

           

           

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          それでは材料です〜⇩⇩⇩

           

          お刺身用まぐろ・・・1冊

          ○12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

          ○エサンテマヨネーズタイプ・・・大さじ1/2

          ○本みりん・・・小さじ1

           

          炊きたてご飯・・・1合

          ★12ヶ月の食卓米酢・・・25ml

          ★12ヶ月の食卓塩・・・小さじ1

          ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

           

          生姜みじん切り・・・1/2片

          茗荷みじん切り・・・1/2本

          刻み海苔・・・適量

           

          大葉千切り・・・適量

          山葵・・・適量

           

          以上です〜♪

           

          それではLet's cooking!

           

          茗荷、生姜はそれぞれみじん切りにします。

           

           

          ○を合わせておきます。

           

           

          炊きたてご飯に⇧合わせます。

           

           

           

          切るように混ぜ冷ましておきます。

           

           

          ★を合せます。

           

           

          まぐろを食べやすくスライスし、★に5分程漬けます。

           

           

           

          ご飯に刻み海苔を入れざっくり合せて盛りつけます。

           

           

           

          大葉の千切り乗せて、山葵添えて召し上がれ〜♪

           

           

           

          トロットロのまぐろがたまりません〜♪

           

           

          是非〜♪

           

          調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

           

           

          それでは又明日〜👋

           

          ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

           

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          山葵醤油ステーキ丼♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

            こんにちは〜♪

             

            今日は〜山葵醤油で作るステーキ丼♪

             

             

             

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            それでは材料です〜⇩⇩⇩

             

            ステーキ用牛肉・・・200g

            12ヶ月の食卓塩・・・少々

            エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

            ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

            ★浄水・・・大さじ2

            山葵・・・小さじ2

            炊きたてご飯・・・2杯

            刻み海苔・・・適量

             

            以上です〜♪

             

            それではLet's cooking!

             

            牛肉は塩をして10分ほどおく。

             

             

            フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ牛肉を焼きます。

            両面とも1分ずつ焼く。

             

             

             

            途中余分な脂が多い時は拭き取ってくださいね〜

             

            焼けたら、★を鍋はだから回し入れサッと絡めたら火を消し取り出す。

             

             

            5mm幅のそぎ切りにします。

             

             

             

            残った醤油に浄水を入れよく混ぜ合わせ火を消し、あら熱が取れたらわさびを入れ合わせる。

             

             

             

            ご飯をよそいステーキを並べ、タレを回しかけます。

             

             

             

            刻み海苔を乗せたら出来上がり〜♪

             

             

            この山葵醤油のタレがいい♪

             

             

            さっぱり頂けます♪

             

             

            是非〜♪

             

            調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

             

             

            それでは又明日〜👋

             

            ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

             

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            炙りまぐろのつゆ漬け丼♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

              こんにちは〜♪

               

              今日は〜つゆの素だけで簡単丼♪

               

               

               

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              それでは材料です〜⇩⇩⇩

               

              炙りまぐろ(まぐろ刺身)・・・6切れくらい

              12ヶ月の食卓つゆの素・・・適量

              炊きたてご飯・・・丼1杯分

              天かす・・・適量(大さじ2くらい)

              刻み葱・・・お好み量

              大葉の千切り・・・1枚

              山葵・・・適量

               

              以上です〜♪

               

              それではLet's cooking!

               

              まぐろをボールに入れつゆの素を入れ漬けます。

               

               

              ご飯に天かす、葱を入れ混ぜ合わせます。

              (白ご飯が良ければそのまま)

               

               

              ご飯を盛りつけて漬けまぐろを乗せます。

               

               

              大葉の千切り、山葵を添えて〜♪

               

              胡麻があればぱらぱら〜♪

               

               

               

              出来上がり〜♪

               

              天かすと葱のご飯に漬けまぐろがいい感じ♪

               

              勿論しろご飯でもぐー👍

               

               

              是非〜♪

               

              調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

               

               

              それでは又明日〜👋

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

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              甘えびのピリ辛漬け丼♪

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                JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                 

                こんばんは〜♪

                 

                今日は〜甘えびでピリ辛の漬け丼にしてみました〜♪

                 

                 

                 

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                それでは材料です〜⇩⇩⇩

                 

                甘えび・・・20尾

                ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

                ★豆板醤・・・小さじ1/3

                ★エサンテセサミオイル・・・小さじ2

                ★生姜1/2片

                ★白すり胡麻・・・大さじ2

                三つ葉・・・1/2束

                ご飯・・・2杯分

                 

                以上です〜♪

                 

                それではLet's cooking!

                 

                三つ葉は2センチくらいに切ります。

                 

                 

                甘えびはしっぽを取り★に漬け込みます。

                 

                 

                 

                 

                暫く置いたら、ご飯をよそい三つ葉を散らします。

                 

                 

                漬け甘えびを乗せます。

                 

                 

                 

                出来上がり〜♪

                 

                ピリ辛な甘えびの漬け丼♪

                 

                 

                是非〜♪

                 

                調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

                 

                 

                それでは又明日〜👋

                 

                ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                 

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                茄子とじゃこのさっぱり丼♪

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                  JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                   

                  こんにちは〜♪

                   

                  今日は〜茄子とじゃこでさっぱりした丼です〜♪

                   

                   

                   

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                  それでは材料です〜⇩⇩⇩

                   

                  (2人分)

                  茄子・・・2本

                  12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

                  じゃこ・・・20g

                  茗荷・・・1本

                  大葉・・・5枚

                  鰹節・・・1袋(5g)

                  炊きたてご飯・・・2杯分

                   

                  以上です〜♪

                   

                  それではLet's cooking!

                   

                  じゃこは熱湯にサッとくぐらせてしっかりと湯を切っておきます。

                   

                   

                  茗荷は縦半分に切り斜めにスライス。

                  大葉は千切りに。

                  茄子は縦半分に切り5mm幅にスライスします。

                   

                   

                   

                   

                  切った茄子をボールに移し醤油を入れ軽く揉み込みます。

                   

                   

                  暫く置いてから鰹節、じゃこを入れよく混ぜ合わせます。

                   

                   

                   

                   

                  ご飯をよそい盛りつけます。

                   

                   

                   

                   

                  出来上がり〜♪

                   

                  鰹節とじゃこの旨味と旨いお醤油のおかげでさっぱりした丼になりました♪

                   

                   

                  茄子が美味しいね〜♪

                   

                   

                  是非〜♪

                   

                  調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

                   

                   

                  それでは又明日〜👋

                   

                  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                   

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                  豚照り三色丼♪

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                    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                     

                    こんにちは〜♪

                     

                    今日は〜豚肉を照り焼きにして三色丼にしました〜♪

                     

                     

                     

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                    それでは材料です〜⇩⇩⇩

                     

                    豚ロース薄切り・・・160g

                    片栗粉・・・適量

                     

                    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

                    ★酒・・・大さじ1

                    ★本みりん・・・大さじ1

                    ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ2

                    ★擂り下ろし生姜・・・小さじ1/2

                     

                    ピーマン・・・1個

                    塩胡椒・・・少々

                     

                    溶き卵・・・2個

                    エサンテマヨネーズタイプ・・・小さじ1〜2

                     

                    以上です〜♪

                     

                    それではLet's cooking!

                     

                    ★を合わせておきます。

                     

                     

                    ピーマンは輪切りにします。

                     

                     

                    豚肉は食べやすく切り片栗粉をまぶしておきます。

                     

                     

                    溶き卵とマヨネーズタイプを合わせておきます。

                     

                     

                    フライパンを中の弱で熱してオイルを入れピーマンを炒め塩胡椒をして取り出します。

                     

                     

                    オイルを足して溶き卵を入れスクランブルにして取り出します。

                     

                     

                     

                    フライパンを拭いて、中火に熱してオイルを入れ豚肉をカリッとするまで炒め★を入れ照りを付けます。

                     

                     

                     

                     

                     

                    出来たら器にご飯をよそい盛りつけていきます。

                     

                     

                    三色丼の出来上がり〜♪

                     

                     

                    甘辛いタレでご飯が進みますね〜♪

                     

                     

                    是非〜♪

                     

                    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

                     

                     

                    それでは又明日〜👋

                     

                    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                     

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                    まぐろのこく旨漬け丼♪

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                      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                       

                      こんにちは〜♪

                       

                      今日は〜まぐろの簡単こく旨漬け丼♪

                       

                       

                       

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                      それでは材料です〜⇩⇩⇩

                       

                      お刺身用まぐろ・・・1冊

                      ★にんにく擂り下ろし・・・1片

                      ★生姜すりおろし・・・1片

                      ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1と1/2

                      ★白ごま・・・大さじ1

                      ★酒・・・小さじ1

                      ★エサンテセサミオイル・・・小さじ1

                      ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ1/2

                      大葉・・・4〜6枚

                      ご飯・・・2〜3杯

                       

                      以上です〜♪

                       

                      それではLet's cooking!

                       

                      ★を合わせておきます。

                       

                       

                      まぐろは食べやすく切り分けます。

                       

                       

                      ★と合せて20分以上漬けます。

                       

                       

                       

                       

                      出来たら、ご飯をよそい大葉を乗せて漬けまぐろを乗せます。

                       

                       

                       

                      出来上がり〜♪

                       

                       

                      簡単こく旨漬け丼♪

                       

                      是非〜♪

                       

                      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

                       

                       

                      それでは又明日〜👋

                       

                      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                       

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