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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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薩摩芋のそぼろ煮♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜甘くて美味しい薩摩芋を甘すぎず辛すぎずな丁度いい加減に味付けしたそぼろ煮♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    薩摩芋・・・1本

    (写真は自家栽培の芋なので小さく3本ほど使い、皮もあまり綺麗で無かったので剥いてます)

     

    2019年新物 徳島県産 なると金時 里むすめ 5kg M〜2Lサイズ

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    豚挽肉・・・100g

    出汁・・・200ml

    (12ヶ月の食卓白だし1:浄水36の割合)

    エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1/2

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1と1/2

    ☆酒・・・大さじ1と1/2

    ☆本みりん・・・大さじ1と1/2

    ○片栗粉・・・大さじ1

    ○浄水・・・大さじ1

    生姜の搾り汁・・・大さじ1/2

    刻み葱・・・適量

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    薩摩芋は一口サイズに切り暫く浄水に浸して水を切ります。

    (皮をむいていますが剥かなくてよいですよ)

     

     

    ☆を合わせておきます。

     

     

    フライパンを中火で熱して水滴チェックしたら豚挽肉を入れて炒めます。

     

     

    火が通ってきたら薩摩芋も入れてサッと炒めたら☆を入れます。

     

     

     

    煮立ってきたら弱火にして蓋をして7分程煮ます。

     

     

    薩摩芋が柔らかくなれば生姜の搾り汁と水溶き片栗粉を入れます。

     

     

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    とろみが付いたら盛りつけます。

     

     

     

    葱を散らして〜

     

     

    出来上がり〜♪

     

     

    甘くて美味しい薩摩芋をいい加減に味付けしてそぼろにしました♪

     

    お子様に人気のメニューです♪

     

    是非〜♪

     

     

    おすすめのお醤油♪

     

    味と香りに自信あり。

    伝統製法の生搾り風醤油

    100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認証の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました

    【10円基金対象】12ヶ月の食卓 樽搾り醤油 : Amway(日本アムウェイ)
    https://jp.amwy.me/20IE0aKS

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    おすすめのお砂糖♪

     

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    おすすめの白だし♪

     

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    それでは又明日〜👋

     

     

     

     

     


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