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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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蕎麦サラダ♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜お蕎麦をオリーブオイルと酢を使ってサラダ風にしてみました♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    お蕎麦(乾麺)・・・1束(100g)

    小川製麺 山形のとびきりそば 450g

    新品価格
    ¥405から
    (2020/7/12 12:58時点)

    舞茸・・・1パック

    白葱・・・1/3〜1/2本

    刻み葱・・・少々

    ☆12ヶ月の食卓つゆの素・・・大さじ2

    ☆エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

    ☆12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1弱

    ☆白すり胡麻・・・大さじ1

    お好みで山葵・・・適量

    天かす・・・適量

    刻み海苔適量

    12ヶ月の食卓塩・・・少々

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    お蕎麦を茹で始めます。

     

     

    白葱は輪切りにしておきます。

     

     

    舞茸は石突きを取り蕎麦と一緒にサッと茹でて冷ましておきます。

     

     

     

    ☆を合わせておきます。

     

     

    蕎麦が茹で上がれば冷水に取りしっかりとすすぎ水を切りボールへ入れて、白葱、天かす、舞茸も入れます。

     

     

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    ☆を回し入れてよく混ぜ合わせます。

     

     

     

    味を見て塩で調節したら盛りつけ、青葱、刻み海苔を添えます。

     

     

    出来上がり〜♪

     

     

    ちょっとサラダ感覚でお蕎麦はいかがですか?

     

    是非〜♪

     

     

     

    おすすめのつゆの素♪

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    おすすめのオリーブオイル♪

     

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    それでは又明日〜👋


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