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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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茄子とじゃこの梅サラダ♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんばんは〜♪

     

    今日は〜茄子とじゃこで温か梅サラダ♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    茄子・・・2〜3本

    ちりめんじゃこ・・・大さじ2

    ☆梅干し・・・1個

    ☆出汁・・・大さじ1

    (12ヶ月の食卓白だし1:浄水12の割合)

    ☆本みりん・・・大さじ1/2

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ5

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    梅は叩いてペースト状にしておきます。

     

     

    梅と☆をボールに入れ合わせておきます。

     

     

    茄子は乱切りにします。

     

     

    フライパンにオイルを入れて中火にかけて茄子を揚げ焼きにします。

     

     

     

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    全体的に焼けたら取り出してそのままじゃこを入れ炒めます。

     

     

    こんがり焼けたらキッチンペーパーに取り出してオイルを切ります。

     

    お皿に茄子を並べて〜

     

     

    じゃこを乗せて〜

     

     

    ドレッシングをかけます。

     

     

    出来上がり〜♪

     

     

    トロッとした茄子にカリッとしたじゃこがいい感じ♪

     

     

    是非〜♪

     

     

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    とってもお気に入りの調味料達です。⇩

     

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    それでは又明日〜👋


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