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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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和風カレー餡で頂く筍と牛肉の混ぜご飯♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜和風カレー餡で頂く筍と牛肉の混ぜご飯♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    茹で筍・・・200g

    焼き肉用牛肉・・・200g

    生姜千切り・・・1片

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ1

    木の芽・・・適量

    炊きたてご飯・・・1〜1.5合

     

    <カレー餡>

    ☆出汁・・・800ml

    (12ヶ月の食卓白だし1:浄水13の割合)

    ☆S&Bカレー粉・・・小さじ4

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ4

    ☆本みりん・・・大さじ2

    ☆エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ1

    ☆水溶き片栗粉・・・大さじ2

     

    <混ぜご飯用出汁>

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

    ★酒・・・大さじ1と1/2

    ★本みりん・・・大さじ1

    ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1と1/2

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    筍は小さく切り、牛肉は小さめの短冊切りに。

     

     

    ☆をお鍋に入れ火にかけてよく混ぜます。

     

     

    よく混ざれば火を消し水溶き片栗粉を入れとろみを付けておきます。

     

     

    ★を合わせておきます。

     

     

    フライパンにオイルを入れ中火にかけて生姜、牛肉を入れ炒めます。

     

     

    火が通ってきたら筍を入れ炒め合わせます。

     

     

    ★を入れ弱火にして煮込みます。

     

     

    汁気が無くなってきたら最後によく混ぜて炊きたてご飯を入れ合わせます。

     

     

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    出来たら器の盛りつけてカレー餡を周りに流し入れます。

     

     

    木の芽を添えて出来上がり〜♪

     

     

     

    カレー丼でもなく、カレーライスでもなく〜

     

    混ぜご飯だけでも美味しいけど和風カレー餡と食べると又違った味わいで良いですね♪

     

    是非〜♪

     

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    とってもお気に入りの調味料達です↓

     

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    それでは又明日〜👋


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