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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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茄子とツナの甘辛炒め♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜茄子とツナで甘辛炒め♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    茄子・・・中3本

    ツナ缶・・・1缶

    輪切り唐辛子・・・適量

    小口葱・・・適量

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ1

    酒・・・大さじ2

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

    ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ1弱

    12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    茄子はヘタを取り縦に4等分に切り表面に浅く切り込みを入れておく。

     

     

    フライパンにオイルを入れ中火にかけて茄子を皮面から入れます。

     

     

    表面が焼けてきたら蓋をして弱火にし2〜3分蒸し焼きにします。

     

     

    蓋を取り返して蓋をして更に2分程焼く。

     

     

    焼けたら、オイルを切ったツナ、唐辛子、酒を入れ炒め合わせる。

     

     

     

     

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    次にm★を加えて炒めて最後に酢を入れサッと混ぜたら出来上がり〜♪

     

     

     

    器に盛りつけて葱を散らして召し上がれ〜♪

     

     

     

    最後に酢を入れる事でサッパリと頂けますよ♪

     

    紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです。

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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