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鮭と小松菜の混ぜごはん♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんんにちは〜♪

     

    今日は〜鮭と小松菜でサッパリ混ぜごはん♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    鮭の切り身(甘鮭)・・・1切れ

    小松菜・・・100g〜150g

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ1〜1と1/2

    ★本みりん・・・小さじ1〜1と1/2

    炒りごま・・・適量

    炊きたてごはん・・・300〜400g

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    小松菜は浄水でよく洗い無水(水滴が少ない時は少々浄水を入れてください)でサッと茹で、冷水に取り絞って細かく刻みます。

     

     

     

    お鍋に浄水(鮭が半分くらい漬かる程度)入れ、酒を少々入れて蓋をして茹でて火を通します。

     

     

     

    火が通れば取り出して湯を捨てて戻し入れ、皮と骨を取り除き、中の弱の火にかけ★を入れほぐしながら煮詰めます。

     

     

     

     

    ボールに炊きたてごはんを入れ、出来た鮭と小松菜を入れざっくりと混ぜ合わせます。

     

     

     

    出来たら盛りつけて胡麻をパラパラ〜♪

     

     

     

    出来上がり〜♪

     

    ふわっとした鮭に小松菜のシャキッと感がいい感じに合いますね♪

     

    おにぎりにしても良いですよ〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

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