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茄子とじゃこのさっぱり丼♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜茄子とじゃこでさっぱりした丼です〜♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    (2人分)

    茄子・・・2本

    12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

    じゃこ・・・20g

    茗荷・・・1本

    大葉・・・5枚

    鰹節・・・1袋(5g)

    炊きたてご飯・・・2杯分

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    じゃこは熱湯にサッとくぐらせてしっかりと湯を切っておきます。

     

     

    茗荷は縦半分に切り斜めにスライス。

    大葉は千切りに。

    茄子は縦半分に切り5mm幅にスライスします。

     

     

     

     

    切った茄子をボールに移し醤油を入れ軽く揉み込みます。

     

     

    暫く置いてから鰹節、じゃこを入れよく混ぜ合わせます。

     

     

     

     

    ご飯をよそい盛りつけます。

     

     

     

     

    出来上がり〜♪

     

    鰹節とじゃこの旨味と旨いお醤油のおかげでさっぱりした丼になりました♪

     

     

    茄子が美味しいね〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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