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牛肉と茄子のみぞれあん♪

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    こんにちは〜♪

     

    今日は〜牛肉と茄子でみぞれあんがけ〜♪

     

     

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    牛肉しゃぶしゃぶ用・・・60〜80g

    茄子・・・2本

    獅子唐・・・3〜5本

    だし汁・・・1カップ

    ※12ヶ月の食卓白だし1:浄水24

    大根おろし・・・1/3本分くらい

    大葉千切り・・・5〜6枚分

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・適量

    ★本みりん・・・大さじ2

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1と1/2

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    茄子は乱切りにします。

     

     

    獅子唐は斜め半分に切る。

     

     

    フライパンに多めのオイルを入れ獅子唐を炒め取り出す。

     

     

    続いて茄子を炒め取り出す。

     

     

    鍋にだし汁を入れ一煮立ちしたら獅子唐、茄子と入れ軽くにる。

     

     

     

     

    煮たら取り出す。

     

    続けて肉を入れ火を通す。

     

     

    取り出して茄子、肉、獅子唐と器に盛りつける。

     

    別の鍋に大根おろしを入れ、★を入れ一煮立ちさせる。

     

     

    盛りつけた所にみぞれあんをかける。

     

     

    大葉の千切りを添えて出来上がり〜♪

     

     

    出汁に通す事でさっぱりと頂けます〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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