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焼き鳥丼♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    今日は〜鶏肉で丼弁当シリーズ♪

     

     

    それでは材料から〜

     

    鶏もも肉・・・1枚

    長ねぎ・・・1本

    ご飯・・・2杯分

    刻み海苔・・・適量

    一味唐辛子・・・お好みで

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2と1/2

    ☆みりん・・・大さじ2

    ☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

     

    以上です!

    それではLet's cooking!

     

     

    鶏もも肉は皮を下にして横半分に切り、1〜1.5センチ間隔で切ります。

     

     

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    ☆を合わせ鶏肉を漬け込む。

     

    長ねぎは3センチ間隔で両面に5〜6本切り切り込みを入れておきます。

     

     

    フライパンを中火からやや強火で予熱し水滴チェックしたら、皮面を下に焼きます。

     

     

    長ねぎは周りに置きます。

     

    フタをして暫く焼きます。

     

    長ねぎはたまに転がしてください。

     

    こんがり焼けたら裏返し1分程したら☆を周りから流し入れます。

     

     

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    たれにとろみが着いてきたら絡ませます。

     

    ご飯をよそい刻み葱を敷いて乗せていきます。

     

     

    最後に残ったタレも回しかけ乗せれたら出来上がり〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    それではまた明日〜♪

     

     

    本日使いましたお醤油とお砂糖は・・・

     

    12ヶ月の食卓樽搾り醤油

    味と香りに自信あり。
    伝統製法の生搾り風醤油

    100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

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