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こんにちは〜♪

 

今日は〜手羽先を味噌マスタードで焼きました♪

 

 

 

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それでは材料です〜⇩⇩⇩

 

手羽先・・・４〜８本

※今日は大きいので４本です

１２ヶ月の食卓塩・・・少々

胡椒・・・少々

★粒マスタード・・・大さじ１

★１２ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ１

★本みりん・・・大さじ１

★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1/2

 

以上です〜♪

 

それではLet's cooking！

 

手羽先の骨の間に切り込みを入れ塩胡椒をします。

 

 

 

フライパンにクッキングシートを敷いて皮面から焼いていきます。

（中火）

 

 

蓋をしてこんがり焼けるまで。

 

 

★を合わせておきます。

 

 

こんがり焼けてきたら、皮面に味噌を塗ります。

 

そのまま蓋をして１分。

 

１分経てば、裏返して１分。

 

 

 

 

 

こんがり焼ければ出来上がり〜♪

 

 

盛りつけて召し上がれ〜♪

 

 

味噌マスタードがたまりません〜♪

 

ご飯にもお酒のアテにも♪

 

 

是非〜♪

 

調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

 

 

それでは又明日〜👋

 

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今日は〜鶏手羽♪

 

 

それでは材料から〜

 

鶏手羽・・・１０本

（写真は６本ですが１０本分の分量です）

☆１２ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ３

☆酒・・・大さじ１

☆みりん・・・大さじ２

☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ１

にんにく擂り下ろし・・・1片

生姜擂り下ろし・・・1片

浄水・・・２００cc

 

以上です！

それではLe's cooking！

 

鶏手羽に切り込みを入れます。

 

 

☆を合わせておきます。

 

 

フライパンをやや強火にして、水滴チェックします。

オイルをそこ仕入れて皮面から焼きます。

 

 

両面がこんがり焼けたら、☆を入れ煮詰めます。

 

 

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たまに返しながら煮詰めたら出来上がり。

 

最後にごまをふり召し上がれ〜♪

 

 

甘辛くて癖になりそうな味です♪

 

玄米味噌とオーガニックシュガーで程よい甘みでとっても美味しい♪

 

使ったお味噌とお砂糖はこちら⇩

 

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lani3737@icloud.com

 

それでは又明日〜♪

 

 

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