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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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鮭の柚香焼き♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜鮭を柚果汁たっぷりで焼き上げました♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    鮭切り身・・・2切れ

    12ヶ月の食卓塩・・・少々

     

    <下味>

    ★酒・・・大さじ1と1/2

    ★本みりん・・・大さじ1と1/2

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ3

    柚・・・1〜2個

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    鮭に塩をして10分程置き出てきた水分を拭きます。

     

     

    ボールに★を入れます。

     

    柚を輪切り4枚用意して残りは★に搾り入れます。

     

     

    鮭を20分位以上漬け込みます。

     

     

     

    フライパンにクッキングシートを敷き中火で焼きます。

     

     

     

    両面こんがり焼けたらお皿に盛りつけて、残りの下味は小鍋で軽く煮詰めて鮭に塗ります。

     

     

     

     

    柚を添えて出来上がり〜♪

     

     

    柚の香り豊かな1品です♪

     

     

    冷めても美味しく頂けます♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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    鮭のぽん酢蒸し♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜鮭をぽん酢で蒸してみました♪

       

       

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      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      生鮭・・・2切れ

      玉ねぎ・・・1/2個

      しめじ・・・1/2袋

      生姜千切り・・・1片

      刻み葱・・・適量

      ★12ヶ月の食卓ぽん酢・・・大さじ2〜3

      ★酒・・・大さじ2〜3

      ★浄水・・・大さじ2〜3

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      玉ねぎは薄くスライスして、しめじはほぐす。

       

       

      フライパンに玉ねぎを敷き詰め鮭を乗せしめじを間においていきます。

       

       

       

       

      生姜を散らして★をかけます。

       

       

       

      中火にしてグツグツしてきたら弱火の中位にして蓋をして10分程蒸します。

       

       

      蒸し上がれば・・・

       

       

      お皿に盛りつけて葱を散らします。

       

       

       

      出来上がり〜♪

       

       

      放り込むだけで簡単1品♪

       

      ぽん酢でサッパリして美味しいですよ〜♪

       

       

      是非〜♪

       

      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

       

       

      それでは又明日〜👋

       

      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

       

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      鮭の胡麻味噌マヨ焼き♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        こんにちは〜♪

         

        今日は〜鮭の胡麻味噌焼きです〜♪

         

         

         

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        それでは材料です〜⇩⇩⇩

         

        生鮭の切り身・・・2枚

        バター・・・10g

        ★エサンテマヨネーズタイプ・・・大さじ2

        ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1と1/2

        ★12ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ1

        ★白ごま・・・大さじ1

        パセリ・・・適量

         

        以上です〜♪

         

        それではLet's cooking!

         

        ★を合わせておきます。

         

         

        フライパンにクッキングシートを敷きバターを置きその上に鮭をおいて中火で蓋をして焼きます。

         

         

         

        焼けたら裏返して胡麻味噌マヨを半分塗り蓋をします。

         

         

         

        たまに側面も焼きます。

         

        胡麻味噌マヨが流れますがかまいません。

         

        全体的に焼けたら盛りつけます。

         

         

        残りの胡麻味噌マヨを塗りパセリを振り出来上がり〜♪

         

         

         

         

        バターで焼いた鮭と胡麻味噌マヨが合いますね〜♪

         

        QCで焼くとふんわりプルプルですね♪

         

        ご飯にもお酒にも合いますよ〜♪

         

         

        是非〜♪

         

        調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

         

         

        それでは又明日〜👋

         

        ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

         

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        鮭とキャベツのバター塩昆布蒸し♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

          こんにちは〜♪

           

          今日は〜鮭とキャベツをバター塩昆布で蒸してみました♪

           

           

           

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          それでは材料です〜⇩⇩⇩

           

          生鮭・・・2切れ

          キャベツ・・・1/4個

          ★バター・・・20g

          ★塩昆布・・・10g

          ★酒・・・大さじ1

          ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ1

          12ヶ月の食卓塩・・・少々

          胡椒・・・少々

           

          以上です〜♪

           

          それではLet's cooking!

           

          キャベツは手でちぎっておきます。

           

           

          鮭は4等分に切りお酒(分量外)小さじ2をふっておきます。

           

           

           

          蒸し器を用意してクッキングシートを敷きキャベツ、鮭、★を順番に入れていきます。

           

           

           

           

           

          全て入れたら蓋をして中火の弱で7〜8分(沸騰してから)蒸します。

           

           

          出来たらクッキングシート後と取り出してお皿にスライドして移します。

           

           

          調えて出来上がり〜♪

           

           

          少しおいてからだとより味がしみておいしいですよ〜♪

           

           

          ほりこむだけの簡単蒸し料理♪

           

           

          是非〜♪

           

          調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

           

           

          それでは又明日〜👋

           

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          生鮭の南蛮漬け♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

            こんにちは〜♪

             

            今日は〜生鮭を頂いたので、南蛮漬けにしま〜す♪

             

             

             

            それでは材料です〜♪

             

            生鮭・・・2切れ

            玉ねぎ薄切り・・・1/2個

            人参千切り・・・4センチ

            12ヶ月の食卓塩・・・少々

            胡椒・・・少々

            片栗粉・・・大さじ3

            エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ2

            ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ3

            ★みりん・・・大さじ3

            ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ3

            ★酒・・・大さじ1

            刻み葱・・・適量

             

            以上〜です♪

             

            それではLet's cooking!

             

            初めに★を合わせておきます。

             

             

            鮭は皮を取り骨を外し一口大に切り分けます。

             

             

            切り分けたら塩胡椒、片栗粉をして混ぜます。

             

             

            人参、玉ねぎをオイルを敷かずに炒め、★に合わせます。

             

             

             

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            そのままのフライパンにオイルを入れ鮭をこんがりと焼き上げます。

             

             

            焼けたらボールへ〜

             

             

            暫く漬けて出来上がり〜♪

             

            盛りつけて召し上がり〜♪

             

             

            さっぱりと頂けます〜♪

             

            是非〜♪

             

             

            調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

            lani3737@icloud.com

             

            それでは又明日〜👋

             

            ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

             

             

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            白だしで鮭と枝豆の混ぜご飯♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

              今日は〜鮭と枝豆♪

               

               

              それでは材料から〜

               

              生鮭・・・200g

              枝豆・・・80g

              ご飯・・・2〜3人分

              12ヶ月の食卓塩・・・少々

              12ヶ月の食卓白だし・・・小さじ1〜2

               

              以上です!

              それではLet's cooking!

               

              フライパンにクッキングシートを敷き

              鮭に塩をふり中火で焼きます。

               

              ※写真は1人前で作っています

               

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              枝豆は茹でてさやから取り出しておきます。

               

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

              30年産 丹波篠山産 黒大豆枝豆(篠山市認定販売所たぶち農場)

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

              焼けた鮭は身をほぐし骨を取り、白だしを

              合わせます。

               

              ボールにご飯を入れ、鮭、枝豆を入れ混ぜ合わせます。

               

               

              盛りつけたら出来上がりです〜♪

               

               

              簡単で美味しい♪

               

              是非〜♪

               

              それではまた明日♪

               

               

              本日使いましたお塩、白だしは・・・

               

              12ヶ月の食卓塩

              海洋深層水を使用した国産。
              まろやかな深い味です

              栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。

              何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、

              海の成分をそのままにお届けします。

              • DC650円
              • MP720円
              • 標準小売価格860円

               

              12ヶ月の食卓白だし

              国産かつお節・利尻産昆布使用、
              「うまみ」が濃縮

              手軽にお料理の味付けに使える白だしです。
              国産かつお節、利尻産昆布、かつお節と昆布のエキスを使用し、

              化学調味料無添加。煮物、鍋料理、お吸い物などに、薄めてご利用ください。

              • DC2,120円
              • MP2,330円
              • 標準小売価格2,850円

               

              とってもおすすめの白だし!

              これは是非使っていただきたい♪

               

              気になられましたらDMくださいませ♪

               

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