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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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マグロの香草焼き♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜マグロをちょっとオシャレに香草焼きに♪

     

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    お刺身用マグロ・・・1冊

    ローズマリー・・・4本

    ★エサンテマヨネーズタイプ・・・大さじ2

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ1

    ★エサンテセサミオイル・・・小さじ1

    黒炒り胡麻・・・適量

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    ローズマリーは刃先を残して残りはしごいて取ります。

     

     

    マグロは2センチ角に切りローズマリに刺していきます。

     

     

    フライパンに★を入れ串刺しにしたマグロを並べて中火にかけます。

     

     

     

     

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    全体の色が変われば取り出して盛りつけます。

    ※中はレアで良いですよ

     

     

     

     

    たれをかけて胡麻をパラパラして出来上がり〜♪

     

     

     

    ローズマリーの香りが良いですね♪

     

    味付けは、メイラード反応で香ばしくて美味しい香りも演出した味付けで♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

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    まぐろと長芋のロミロミ♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      今日は〜まぐろと山芋とトマトと胡瓜♪

       

       

      それでは材料から〜

       

      刺身用まぐろ・・・150g(冊)

      長芋・・・150g

      トマト・・・1/2個

      胡瓜・・・1/2本

      ☆エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ3

      ☆12ヶ月の食卓塩・・・少々

      ☆胡椒・・・少々

      ☆12ヶ月の食卓ぽん酢・・・大さじ2

      ☆わさび・・・小さじ1/2

       

      以上です!

      それではLet's cooking!

       

      種を取ったトマトと、胡瓜を5ミリ角に切ります。

      まぐろと、長芋は1センチ角に切ります。

      ☆と材料をボールに入れます。

       

       

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      混ぜ合わせます。

      ロミロミ♪

       

      カイワレやブロッコリースプラウト等を

      乗せ、レモンを添えて♪

       

      出来上がり〜♪

       

       

      是非〜♪

       

      それではまた明日♪

       

      本日使いましたオリーブオイル、お醤油、塩は・・・

       

      エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル

      有機オリーブ100%の高品質オイル

      有機栽培されたオリーブの実を、

      そのまま搾って作り上げた有機JAS認定証のオリーブオイル。

      液ダレしにくく油切れの良いワンタッチキャップで開閉も簡単です。

       

      12ヶ月の食卓樽搾り醤油

      味と香りに自信あり。
      伝統製法の生搾り風醤油

      100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、

      天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。

      1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

       

      12ヶ月の食卓塩

      海洋深層水を使用した国産。
      まろやかな深い味です

      栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。

      何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、

      海の成分をそのままにお届けします。

       

       

      是非おすすめの調味料たちです♪

      詳しくはDMくださいね♪

       

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      ご当地ドットコム

      まぐろのユッケ風♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        今日は〜まぐろ♪

         

         

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        それでは材料から〜

         

        4人前

        お刺身用まぐろ・・・250g

        長ねぎみじん切り・・・10センチ

        ☆12ヶ月の食卓つゆの素・・・大さじ2〜3

        ☆エサンテセサミオイル・・・大さじ1

        サンチュ・・・4枚

        卵黄・・・4個

         

        以上です!

        それではLet's cooking!

         

        まぐろをたたいて細かくする。

        ボールにまぐろ、みじん切りの白ネギ、☆を

        入れて混ぜ合わせる。

         

         

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        器にサンチュを敷きまぐろを乗せ

        卵黄を乗せて出来上がり〜♪

        好みでつゆの素をかけても良いですよ♪

         

         

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        ご飯に乗せても♪

         

        是非〜♪

         

        それではまた明日♪

         

         

        本日使いましたセサミオイル、お醤油は・・・

         

        エサンテセサミオイル

        貴重なごまリグナンと
        植物由来のビタミンEを含む

        まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。

        一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。

        ビタミンEとその働きを助けるといわれるごまリグナンを含有。

         

        12ヶ月の食卓樽搾り醤油

        味と香りに自信あり。
        伝統製法の生搾り風醤油

        100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、

        天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。

        1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

         

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        残ったまぐろのお刺身で角煮♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

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          今日は〜残ったまぐろの刺身♪

           

           

          それでは材料から〜

           

          残ったまぐろのお刺身・・・200gくらい

          ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ2

          ☆酒・・・大さじ2

          ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ2

          ☆生姜絞り汁・・・小さじ1/4〜

           

          以上です!

          それではLet's cooking!

           

          まぐろを1センチ角くらいに切る。

           

          小ソースパンに☆を合わせて入れ中火にかける。

          沸騰してきたらまぐろを入れ煮る。

           

           

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          煮汁が無くなり艶が出てきたら出来上がり〜♪

           

          盛りつけて召し上がれ〜♪

           

           

          是非〜♪

           

          それでは又明日♪

           

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          まぐろ納豆♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

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            今日は〜まぐろと納豆♪

             

             

            それでは材料から〜

             

            まぐろ・・・冊で100g

            有機納豆・・・1パック

            刻み海苔・・・適量

            ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・小さじ1

            ☆みりん・・・小さじ1/2

            ★12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・小さじ1

            ★練りからし・・・少々

             

            以上〜です!

            それではLet's cooking!

             

            まぐろは角切りにし、☆と合わせる。

             

             

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            納豆は★と合わせてよく練る。

             

             

            まぐろ、納豆、刻み海苔を合わせたら出来上がり〜♪

             

             

            盛りつけて召し上がれ〜♪

             

             

            是非〜♪

             

            それではまた明日〜♪

             

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            まぐろとアボカドのわさび大根おろし和え♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

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              今日は〜まぐろとアボカド♪

               

               

              それでは材料から〜

               

              まぐろ・・・1冊(100g)

              アボカド・・・1個

              大根おろし(しぼったもの)・・・1/4本

              ☆わさび・・・大さじ1弱〜1

              ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ2

              ☆12ヶ月の食卓白だし・・・小さじ1弱

              刻みねぎ・・・適量

               

              以上〜です!

              それではLet's cooking!

               

              ボールに☆を入れ、まぐろを1.5センチ角くらいに切った物を漬けます。

               

               

              漬け時間は数分から一晩でも〜

               

              今日は数分で、大根おろし、アボカドを合わせて

              合えます。

               

               

              出来たら盛りつけて召し上がれ〜♪

               

               

              わさびの辛みが大根おろしで緩和されていて

              とても美味しいです♪

               

              是非〜♪

               

              それでは又明日♪

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

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              鮪のガーリックバター醤油ステーキ♪

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                JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                 

                今日は〜鮪♪

                 

                 

                それでは材料から〜

                 

                鮪冊・・・150g

                12ヶ月の食卓塩・・・少々

                胡椒・・・少々

                バター・・・10g

                ニンニクスライス・・・1片

                ☆12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

                ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ1

                ブロッコリースプラウト・・・適量

                 

                以上です!

                それではLet's cooking!

                 

                鮪に塩胡椒をします。

                 

                フライパンにバターを溶かしニンニクスライスを入れ

                 

                香りが立てば、☆を入れ鮪を入れます。

                 

                 

                 

                 

                手早く絡めて取り出し、食べやすくスライスして

                 

                盛りつけたら出来上がり〜♪

                 

                 

                美味しい!

                 

                是非〜♪

                 

                それでは又明日♪

                 

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                おすすめ♪

                 

                 

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                まぐろとオクラのサラダ♪

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                  JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                   

                  今日は〜まぐろとオクラ♪

                   

                   

                  それでは材料から〜

                   

                  まぐろ刺身用・・・1冊

                  12ヶ月の食卓塩・・・少々

                  胡椒・・・少々

                  オクラ・・・3〜4本

                  大葉千切り・・・3〜4枚

                  茗荷千切り・・・1個

                  ☆12ヶ月の食卓白だし・・・小さじ1/3

                  ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ1と1/2

                  ☆12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1と1/2

                  ☆エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル・・・大さじ1

                  ☆練りわさび・・・お好みで

                  レタス又はサニーレタス等・・・適量

                   

                  以上です!

                  それではLet's cooking!

                   

                  まぐろは一口サイズに切り、塩胡椒をします。

                   

                   

                  ☆を合わせておきます。

                   

                   

                  オクラは下処理をしてサッと茹で冷水に取り

                   

                  水気を良く切り、薄切りにします。

                   

                   

                  お皿にレタスを敷き、千切りの茗荷と大葉を合わせた物を

                   

                  置き、まぐろをのせオクラものせ☆をかけます。

                   

                   

                  出来上がり〜♪

                   

                   

                  簡単サラダ〜♪

                   

                  是非〜

                   

                  それでは又明日♪

                   

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                  おすすめ♪

                   

                   

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                  まぐろのやまかけ丼♪

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                    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                     

                    今日は〜まぐろ♫

                     


                     

                    それでは材料から〜

                     

                    2人分

                    まぐろ柵…1柵(200g)

                    12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1

                    みりん…大さじ1

                    山芋…100g

                    12ヶ月の食卓白だし…小さじ1.5〜2

                    12ヶ月の食卓塩…少々

                    青海苔…少々

                    炒りごま…適量

                    卵黄…2個

                     

                    以上〜です!

                    それではLet's cooking!

                     

                    まぐろは一口サイズに切り、ボールに入れ醤油とみりんを合わせしばらく漬ける。

                     


                    山芋は摩り下ろし、白だしと塩を合わせよく混ぜる。

                     


                    丼にご飯を盛り、山芋、まぐろ、白ごま、卵黄、青海苔の順に盛り付けたら出来上がり〜♫

                     


                    混ぜて食べちゃってください〜♫

                     

                    是非〜〜

                     

                    それではまた明日♫

                     

                    #12ヶ月の食卓シリーズ

                    #エサンテ4TO1シリーズ

                    #まぐろ

                    #山芋

                    #おうちカフェ

                    #レシピブログ

                    #おもてなし料理

                    #簡単レシピ

                    #まぐろ丼

                     

                     

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