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焼き茄子と茗荷のごまぽん和え♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜焼き茄子を茗荷とごまぽんで和えてみました〜♪

     

     

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    茄子・・・1本

    茗荷・・・2個

    ★12ヶ月の食卓ぽん酢・・・大さじ1

    ★エサンテセサミオイル・・・小さじ3/4

    大葉の千切り・・・適量

    白ごま・・・適量

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    茄子は縦半分に切り半月切りに。

     

     

    茗荷は縦に4等分して茹でサッと湯通しします。

     

     

     

    フライパンを中火で予熱しオイルを入れ茄子を焼きます。

     

     

     

     

    しんなりしてきたらボールへ移し、茗荷、★を加えてよく和えます。

     

     

     

     

    出来たら盛りつけて白ごまをパラパラ〜♪

     

    大葉の千切りを乗せて出来上がり〜♪

     

     

    夏にぴったりな1品です〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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    焼き茄子の中華南蛮漬け♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜茄子を焼いて中華南蛮漬けにしてみました♪

       

       

       

      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      茄子・・・3〜4個

      ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

      ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

      ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

      ★白すりごま・・・大さじ1

      ★12ヶ月の食卓つゆの素・・・小さじ2

      ★すりおろし生姜・・・少々

      エサンテセサミオイル・・・適量

      刻み葱・・・適量

      白ごま・・・適量

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      ★をボールに入れ合わせておきます。

       

       

      茄子は斜めに6〜7ミリくらいの厚さに切ります。

       

       

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      フライパンにセサミオイルを入れ中の弱くらいで茄子を焼いて行きます。

       

       

       

      両面サッと焼いて繰り返して全て焼きます。

       

       

      焼けたらボールへ〜

       

       

      全て入れたらよく混ぜ合わせます。

       

       

      盛りつけて白ごま、刻み葱をかけて召し上がれ〜♪

       

       

       

      是非〜♪

       

      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

       

       

      それでは又明日〜👋

       

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      茄子と胡瓜の甘酢和え♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        こんにちは〜♪

         

        今日は〜茄子と胡瓜で簡単1品〜♪

         

         

         

        それでは材料です〜⇩⇩⇩

         

        茄子・・・1個

        胡瓜・・・1本

        12ヶ月の食卓塩・・・少々

        ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ2

        ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ2

        ★12ヶ月の食卓塩・・・少々

        ★白ごま・・・小さじ1

        甘酢生姜・・・20g

        大葉・・・4〜5枚

         

        以上です〜♪

         

        それではLet's cooking!

         

        胡瓜はスライサーでスライス。

         

         

        茄子は縦半分に切り薄くスライス。

         

         

        ボールに入れ塩をして軽く揉み水が出たら絞る。

         

         

         

        甘酢生姜、大葉は細切りにします。

         

         

         

        ボールに材料を全て入れ★を入れ混ぜ合わせる。

         

         

         

         

         

        よく和えたら出来上がり〜♪

         

         

        甘酸っぱさがいい感じ〜♪

         

         

        是非〜♪

         

        調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

        lani3737@icloud.com

         

        それでは又明日〜👋

         

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        甘辛茄子の胡麻和え♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

          こんばんは〜♪

           

          今日は〜茄子で1品〜♪

           

           

           

          それでは材料です〜⇩⇩⇩

           

          茄子・・・2本

          ★白すりごま・・・大さじ2

          ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

          ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

          ★12ヶ月の食卓塩・・・小さじ1/4

          飾り用かいわれ・・・適量

           

          以上です〜♪

           

          それではLet's cooking!

           

          蒸し器を用意して茄子を蒸します。

           

          茄子は上下を切り蒸し器に入れます。

           

           

          6〜7分茹でます。

           

          茹でてる間に、★を合わせておきます。

           

           

           

           

           

          茹で上がれば上下に切り込みを入れ、押して絞ります〜。

           

           

           

          絞ったら手で割きます。

           

          ★と合わせます。

           

           

           

          よく和えます。

           

           

          出来たら盛りつけます〜♪

           

           

          甘辛い味がご飯に合います〜♪

           

          是非〜♪

           

          調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

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          それでは又明日〜👋

           

          ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

           

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          茄子の南蛮風炒め♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

            こんにちは〜♪

             

            今日は〜茄子を南蛮風に炒めました♪

             

             

             

            それでゃ材料です〜⇩⇩⇩

             

            茄子・・・中3本

            エサンテセサミオイル・・・大さじ1

            ★12ヶ月の食卓つゆの素・・・大さじ1

            ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

            ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

            ★本みりん・・・大さじ1

            ★酒・・・大さじ1

            ★浄水・・・大さじ1

            刻み葱・・・適量

             

            以上です〜♪

             

            それではLet's cooking!

             

            茄子は縦に数本皮をむき輪切りにします。

             

             

             

             

            ★を合わせておきます

             

             

            フライパンにセサミオイルを入れ中火にかけ茄子を焼きます。

             

             

             

            両面焼けてきたら★を入れに込みます。

             

             

            味が染みとろみがつけば出来上がり〜♪

             

             

            盛りつけて召し上がれ〜♪

             

             

            いくらでも食べれそう〜♪

             

            是非〜♪

             

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            茄子の即席浅漬け♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

              こんにちは〜♪

               

              今日は〜ご飯のお供に、茄子で即席浅漬けを作りました〜♪

               

               

               

              それでは材料です〜⇩⇩⇩

               

              茄子・・・1本

              12ヶ月の食卓塩・・・小さじ1/2

              12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ1/2〜1

              エサンテセサミオイルE・・・少々

              鰹節・・・適量

              葱・・・適量

              他胡麻や大葉等色々薬味があれば合わせてね〜♪

               

              以上です〜♪

               

              それではLet'scooking!

               

              茄子を食べやすく切り分けます。

               

               

              ボールに移し塩揉みします。

               

               

              結構しっかりギュッギュッと揉み込み水が出たら絞ります。

               

              そして、お醤油、セサミオイルと入れ合わせます。

               

               

               

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              あえたら盛りつけて薬味を乗せて出来上がり〜♪

               

               

              七味をふっても〜♪

               

              簡単浅漬け是非〜♪

               

               

              調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

              lani3737@icloud.com

               

              それでは又明日〜👋

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

               

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              茹で茄子の胡麻だれがけ♪

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                JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                 

                今日は〜茹で茄子♪

                 

                 

                それでは材料から〜

                 

                茄子・・・2本

                刻み葱・・・適量

                ☆白すりごま・・・大さじ1.5

                ☆12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1弱

                ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1弱

                ☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1/2

                ☆一味唐辛子・・・少々

                ☆エサンテセサミオイル・・・小さじ1

                12ヶ月の食卓米酢・・・少々

                 

                以上です!

                それではLet's cooking!

                 

                茄子はへたを取り皮むき機でしま模様に皮を剥く。

                酢を少々入れた熱湯に茄子を入れ3〜4分茹でます。

                ☆は合わせておきます。

                 

                 

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                柔らかくなれば冷水に取り縦に4等分します。

                 

                 

                軽く絞りお皿に並べます。

                 

                ☆をかけて出来上がり〜♪

                 

                 

                簡単1品是非〜♪

                 

                今日使いましたお醤油、お砂糖、セサミオイル、お酢はこちら⇩

                 

                12ヶ月の食卓樽搾り醤油

                味と香りに自信あり。 
                伝統製法の生搾り風醤油

                100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

                • DC1,680円
                • MP1,850円
                • 標準小売価格2,250円

                国産大豆のみを使ったこだわりのお醤油です。

                 

                 

                エサンテオーガニックシュガー

                自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

                自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。
                ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

                • DC960円
                • MP1,060円
                • 標準小売価格1,280円

                 

                エサンテセサミオイル

                貴重なごまリグナンと
                植物由来のビタミンEを含む

                まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。ビタミンEとその働きを助けるといわれるごまリグナンを含有。

                 

                • DC650円
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                • 標準小売価格860円

                 

                12ヶ月の食卓米酢

                じっくり発酵、熟成。
                手間を惜しまず作った純米酢

                有機米あきたこまち100%の純米酒と天然水を使った有機JAS認証の純米酢。アルコールを添加せずに、静置発酵法でじっくり発酵・熟成させた本格派。

                 

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                • MP1,060円
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                とってもおすすめです〜

                 

                お問い合わせはこちらから⇩

                lani3737@icloud.com

                 

                それでは又明日〜♪

                 

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                秋茄子と三つ葉の胡麻和え♪

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                  JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                   

                  今日は〜茄子と三つ葉の和え物♪

                   

                   

                  それでは材料から〜

                   

                  茄子・・・2本

                  三つ葉・・・1/2束

                  12ヶ月の食卓塩・・・少々

                  ☆すりごま・・・大さじ1〜1.5

                  ☆酒・・・小さじ1

                  ☆エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ2〜2.5

                  ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

                   

                  以上です!

                  それではLet's cooking!

                   

                  茄子は縦半分に切り1センチ幅くらいにスライス。

                  三つ葉は根を切り4〜5センチ幅に切る。

                   

                   

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                  中ソースパンにお湯を沸かし塩を入れ、三つ葉をサッとゆで取り出し湯をしっかり切る。

                   

                  続けて茄子を入れ1〜2分茹でて取り出し、冷めたらしっかりと水気を切る。

                   

                   

                  三つ葉と☆を和える。

                   

                   

                  良く合わせたら、茄子も入れ合わせる。

                   

                   

                  良く合わせたら出来上がり〜♪

                   

                  盛りつけて召し上がれ〜♪

                   

                   

                  簡単1品〜♪

                   

                  三つ葉の香りが良いですね♪

                   

                  美味しいお醤油が決めて!

                   

                  本日使いましたお醤油とお砂糖は〜こちら⇩

                   

                  12ヶ月の食卓樽搾り醤油

                  味と香りに自信あり。 
                  伝統製法の生搾り風醤油

                  100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

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                  • 標準小売価格2,250円

                   

                  エサンテオーガニックシュガー

                  自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

                  自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。 
                  ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

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                  とってもおすすめです♪

                   

                  気になられましたらDMくださいね♪

                   

                  それでは又明日♪

                   

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                  揚げずになす南蛮♪

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                    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                     

                    今日は〜茄子で南蛮♪

                     

                     

                    それでは材料から〜

                     

                    茄子・・・中2本

                    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

                    ☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

                    ☆12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

                    12ヶ月の食卓小麦粉・・・少々

                    刻み葱・・・適量

                     

                    以上です!

                    それではLet's cooking!

                     

                    茄子は一口大の乱切りにし、浄水に暫くさらし、水気を拭き取り、小麦粉をまぶします。

                     

                     

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                    ☆は合わせておきます。

                     

                     

                    フライパンにオイルを少々入れ中火にかけます。

                    茄子が柔らかくなるくらいまで焼きます。

                     

                     

                    焼けてきましたら日を弱くして☆を入れ絡めます。

                     

                     

                    茄子にとろみが付いたら出来上がり〜♪

                     

                    盛りつけて召し上がれ〜♪

                     

                     

                    秋茄子を使った簡単南蛮漬け!と、言うより南蛮和え?

                     

                    そんな感じの茄子の南蛮です♪

                     

                    12ヶ月の食卓で作った南蛮はとても美味しいです♪

                     

                    みりんも本みりん(無添加を)使いましょうね〜

                     

                    それでは本日使いました調味料はこちら⇩

                     

                    12ヶ月の食卓樽搾り醤油

                    味と香りに自信あり。 
                    伝統製法の生搾り風醤油

                    100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

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                    エサンテオーガニックシュガー

                    自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

                    自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。 
                    ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

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                    12ヶ月の食卓米酢

                    じっくり発酵、熟成。
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                    12ヶ月の食卓小麦粉

                    北海道特別栽培小麦、きめ細かな粉から生まれる味わい

                    特別栽培の北海道産小麦だけを使用。粒子が細やかで、お好み焼きやケーキに使うと、軽く、ふっくら、しっとりした食感をお楽しみいただけます。お菓子作りや、料理に大活躍します。

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                    とってもおすすめの調味料ですよ〜

                     

                    是非如何ですか?

                     

                    気になられましたらDMくださいね♪

                     

                    それではまた明日〜♪

                     

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                    茄子と豚肉の蒲焼き丼

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                      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                       

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                      今日は〜茄子と豚肉♪

                       

                       

                      それでは材料から〜

                       

                      茄子・・・2〜3本

                      豚薄切り肉・・・6枚位

                      ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ1.5

                      ☆12ヶ月の食卓つゆの素・・・大さじ1.5

                      ☆酒・・・大さじ1

                      ☆みりん・・・大さじ3

                      ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ2

                      炊きたてご飯・・・適量

                      山椒・・・少々

                      刻み海苔・・・少々

                       

                      以上です!

                      それではLet's cooking!

                       

                      茄子は1センチ厚に縦にスライス

                       

                       

                      豚肉は一口サイズに切ります

                       

                      ☆は合わせておきます

                       

                       

                      大フライパンにオイルを少々入れ中火にし

                      茄子を焼きます

                       

                       

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                      少し焼けてきたら豚肉も入れ焼きます

                       

                       

                      火を少し弱め☆を入れ絡めていきます

                       

                       

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                      器にご飯を入れ刻み海苔をパラパラ〜

                      豚肉を乗せ、茄子を乗せて、山椒をパラパラ〜

                       

                      出来上がり〜♪

                       

                       

                      タレの量はお好みで著制してください

                       

                      うまいよ〜♪

                       

                      是非〜♪

                       

                      それではまた明日♪

                       

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