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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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タコとブロッコリーの和パスタ♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜タコとブロッコリーを使ってちょっと和風なパスタ♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    パスタ・・・160g

    12ヶ月の食卓塩茹でる用・・・1lに対して10〜25g

    茹でタコ・・・120g

     

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    ブロッコリー・・・1/2房

    にんにくスライス・・・1片分

    赤唐辛子輪切り・・・1/2本

    エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

    12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1/2〜1

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    ブロッコリーはよく洗い小房に切り分けておきます。

     

    タコは食べやすいサイズにぶつ切りに。

     

     

    パスタを茹で始めます。

    (塩加減は1Lに対して10g〜25gで調節。普通が良ければ10gで)

     

     

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけてブロッコリーを炒めます。

     

     

    焼き色が付いてきたら端に寄せて弱火にしてオイルを少し足してにんにくと赤唐辛子を入れます。

     

     

    香りが立てば茹で汁70〜80mlを入れてブロッコリーに火を通します。

     

     

    ブロッコリーに火が通ってきたらタコを入れます。

     

     

    茹で上がったパスタを入れてサッと混ぜ合わせて、醤油を入れ全体を混ぜ合わせ味を見て、薄ければ塩を足して調えます。

     

     

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    盛りつけて出来上がり〜♪

     

     

     

    シンプルだけど美味しい♪

     

    少し焼いたブロッコリーとタコの食感がいい感じ♪

     

    是非〜♪

     

     

    おすすめのオリーブオイル♪

     

    有機オリーブ100%の高品質オイル

    有機栽培されたオリーブの実を、そのまま搾って作り上げた有機JAS認定証のオリーブオイル。液ダレしにくく油切れの良いワンタッチキャップで開閉も簡単です。

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    おすすめのお塩♪

     

    海洋深層水を100%使用した純国産の塩。まろやかで深みのある味わいです

    栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。

     

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    おすすめのパスタ♪

     

    ソースがよく絡む、ブロンズダイス製法のスパゲティーニ

    イタリアの伝統的なブロンズダイス製法によって表面がザラザラしているので、ソースがよく絡みます。エサンテ パスタソースとの相性が抜群で、たまらないおいしさが口に広がります。

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    おすすめのお醤油♪

     

    味と香りに自信あり。

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    100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認証の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました

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    それでは又明日〜👋

     

     


    きのことアンチョビの秋パスタ♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜好きなきのことアンチョビで秋香るオイルパスタ♪

       

       

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      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      パスタ・・・200g

      舞茸・・・1/2パック

      しめじ・・・1/2房

      エリンギ・・・1〜2本

      にんにく・・・1片

      アンチョビフィレ・・・4枚

      赤唐辛子輪切り・・・1本分

      12ヶ月の食卓塩・・・少々

      ブラックペッパー・・・少々

      ドライバジル・・・適量

      エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

       

       

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      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      エリンギは食べやすく切ります。

       

       

      アンチョビは1センチくらいに切ります。

       

      しめじ、舞茸は石突きを取り解しておきます。

       

      にんにくはみじん切りに。

       

       

       

      パスタを指定通りに茹で始めます。

      (茹で汁に対して1%のお塩で)

       

       

      フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて弱火にかけます。

       

       

      香りが立てばアンチョビと赤唐辛子を入れます。

       

       

      軽く炒めたらきのこを加えて炒めて、パスタが茹で上がれば湯を切りながら入れる。

       

       

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      よく合せたら塩、ブラックペッパー、乾燥バジルを入れて味を調えて盛りつけます。

       

       

       

       

       

      出来上がり〜♪

       

      秋香るきのことアンチョビのオイルパスタ♪

       

      ランチにいかが〜♪

       

      是非〜♪

       

       

      おすすめのオリーブオイル♪

       

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      おすすめのお塩♪

       

      海洋深層水を100%使用した純国産の塩。まろやかで深みのある味わいです

      栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。

       

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      おすすめのパスタ♪

       

      ソースがよく絡む、ブロンズダイス製法のスパゲティーニ

      イタリアの伝統的なブロンズダイス製法によって表面がザラザラしているので、ソースがよく絡みます。エサンテ パスタソースとの相性が抜群で、たまらないおいしさが口に広がります。

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      それでは又明日〜👋


      大根葉とベーコンの和パスタ♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        こんにちは〜♪

         

        今日は〜大根の葉を使って和パスタに♪

         

         

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        それでは材料です〜⇩⇩⇩

         

        パスタ・・・160〜200g

        大根葉・・・2〜3束

         

        和歌山県産 旬野菜おまかせセット 新鮮 野菜詰め合わせ (野菜セット) 10種以上

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        ベーコン・・・4〜5枚

        にんにく・・・1片

        エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

        茹で汁・・・お玉1/2

        ☆12ヶ月の食卓白だし・・・大さじ1強

        ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ2/1〜

        12ヶ月の食卓塩・・・少々

        胡椒・・・少々

        バター・・・10g

         

        以上です〜♪

         

        それではLet's cooking!

         

        大根葉はサッと茹でて冷水に取りしっかりと絞り3〜4センチに切る。

         

         

        ベーコンは1センチ幅に切り、にんにくはみじん切りにしておく。

         

         

        パスタを茹で始めます。

         

         

        フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけて、香りが立てば中火にしベーコン、大根のはと順に炒れ炒める。

         

         

         

        塩胡椒をして炒め、パスタが茹で上がれば茹で汁とともに入れる。

         

         

         

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        ☆を入れて炒め合わせて

         

         

        最後に火を切りバターを入れ混ぜ合わせたら盛りつけます。

         

         

         

         

        出来上がり〜♪

         

         

        栄養満点な大根の葉で和風パスタ♪

         

        にんにく醤油ベースだから間違いない♪

         

        是非〜♪

         

         

        おすすめのお醤油♪

         

        味と香りに自信あり。

        伝統製法の生搾り風醤油

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        おすすめのオリーブオイル♪

         

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        おすすめのお塩♪

         

        海洋深層水を100%使用した純国産の塩。まろやかで深みのある味わいです

        栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。

         

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        おすすめのパスタ♪

         

        ソースがよく絡む、ブロンズダイス製法のスパゲティーニ

        イタリアの伝統的なブロンズダイス製法によって表面がザラザラしているので、ソースがよく絡みます。エサンテ パスタソースとの相性が抜群で、たまらないおいしさが口に広がります。

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        おすすめの白だし♪

         

        国産かつお節・利尻産昆布使用、「うまみ」が濃縮

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        それでは又明日〜👋

         


        和のカルボナーラ♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

          こんにちは〜♪

           

          今日は〜鰹節を使って和風なカルボナーラに♪

           

           

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          それでは材料です〜⇩⇩⇩

           

          パスタ・・・200g

          ベーコン・・・1パック

           

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          ☆鰹節・・・2袋

          ☆生クリーム・・・100ml

          ☆粉チーズ・・・大さじ2

          ☆卵黄・・・2個

          12ヶ月の食卓塩・・・適量

          ブラックペッパー・・・適量

          エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・少々

           

          以上です〜♪

           

          それではLet's cooking!

           

          ベーコンは1センチ幅に切ります。

           

           

          パスタを茹で始めます。

           

           

          ボールに☆を入れてよく混ぜておきます。

           

           

           

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          フライパンにオリーブオイルを少々入れて弱火でべーこんを焼きます。

           

           

          火を消して、パスタが茹で上がればしっかり湯を切り合わせます。

           

           

          ☆のソースも入れてよく和えます。

           

           

          塩で味を調えながら出来たら盛りつけます。

           

           

           

          ブラックペッパーをかけて出来上がり〜♪

           

           

           

          鰹節を入れる事で和の味に♪

           

          いつもと違うカルボナーラはいかがですか〜♪

           

          是非〜♪

           

           

          おすすめのオリーブオイル♪

           

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          おすすめのお塩♪

           

          海洋深層水を100%使用した純国産の塩。まろやかで深みのある味わいです

          栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。

           

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          おすすめのパスタ♪

          ソースがよく絡む、ブロンズダイス製法のスパゲティーニ

          イタリアの伝統的なブロンズダイス製法によって表面がザラザラしているので、ソースがよく絡みます。エサンテ パスタソースとの相性が抜群で、たまらないおいしさが口に広がります。

           

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          それでは又明日〜👋


          茄子と明太子の冷製オイルパスタ♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

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            こんにちは〜♪

             

            今日は〜絞った茄子と明太子を上質なオイルと無添加の白だしで和えました♪

             

             

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            それでは材料から〜⇩⇩⇩

             

            パスタ・・・160g〜200g

            茄子・・・1〜2本(大きさにより)

             

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            12ヶ月の食卓塩・・・適量

            明太子・・・1腹

            ☆エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

            ☆12ヶ月の食卓白だし・・・大さじ1/2

            ☆にんにく擂り下ろし・・・少々

            大葉の千切り・・・適量

             

            以上です〜♪

             

            それではLet's cooking!

             

            茄子は5ミリくらいの輪切りにして浄水に漬けてアクを抜き塩揉みして水が出たら絞ります。

             

             

             

            パスタを茹で始めます。

             

             

            明太子は解してボールへ〜

             

             

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            茄子も入れてよく混ぜ合わせます。

             

             

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            パスタが茹で上がれば、冷水に取り冷やしてしっかり水を切りソースと合わせます。

             

             

            よく和えたら盛りつけて大葉の千切りを乗せて出来上がり〜♪

             

             

             

             

            よく冷えた白ワインが合いますね〜♪

             

            ランチにもいかがですか〜♪

             

            上質なオリーブオイルと無添加の白だしだけで簡単混ぜるだけのパスタ♪

             

            是非〜♪

             

             

            おすすめのお塩♪

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            おすすめの白だし♪

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            それでは又明日〜👋

             


            カニカマでペペロンチーノ♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

               

              こんにちは〜♪

               

              今日は〜リクエストでカニカマでペペロンチーノ♪

               

               

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              それでは材料です〜⇩⇩⇩

               

              パスタ・・・100g

              カニカマ・・・1/2パック

               

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              にんにく・・・1片

              鷹の爪・・・1本

              エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

              茹でるよう塩・・・40g 

              浄水・・・2L

              12ヶ月の食卓塩・・・適量

              胡椒・・・適量

              飾り用ブロッコリースプラウト・・・適量

               

              ※写真は2人前

               

              以上です〜♪

               

              それではLet's cooking!

               

              にんにくはみじん切りにして、カニカマは手で割いておきます。

               

               

              お湯を沸かして塩を入れて沸騰しすぎないくらいでパスタを茹で始めます。

               

               

              フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

               

               

              香りが立ってきたら鷹の爪を取り出して茹で汁とパスタ、カニカマを入れて乳化するようによく混ぜ合わせます。

               

               

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              最後に塩こしょうで調えて盛りつけます。

               

               

               

              ブロッコリースプラウトを添えて出来上がり〜♪

               

               

               

              いつものペペロンチーノをリクエストにお応えしてカニカマを使って作りました〜♪

               

              塩加減等はお好みで調節してくださいね♪

               

              是非〜♪

               

               

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              おすすめのお塩♪

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              それでは又明日〜👋

               


              卵かけツナパスタ♪

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                JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                 

                こんにちは〜♪

                 

                今日は〜卵かけご飯ならぬ卵かけパスタ♪

                 

                 

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                それでは材料です〜⇩⇩⇩

                 

                パスタ・・・160g

                卵・・・2個

                 

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                ツナ缶・・・1缶

                12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・適量

                エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・適量

                刻み海苔・・・適量

                12ヶ月の食卓塩・・・お好みで少々

                 

                以上です〜♪

                 

                それではLet's cooking!

                 

                パスタを茹でます。

                 

                 

                ボールに卵を溶き醤油を適量入れよく混ぜます。

                 

                 

                フライパンに軽くオイルを切ったツナを入れ中火にかけます。

                 

                 

                茹で上がったパスタをしっかり湯を切り入れて混ぜ合わせます。

                 

                 

                火を切り卵液を入れてよく混ぜ合わせます。

                 

                 

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                最後にオリーブオイルを入れてサッと合せて盛りつけます。

                (ここでお好みでお塩を少々入れても美味しいですね)

                 

                 

                 

                刻み海苔を乗せて出来上がり〜♪

                 

                 

                 

                とろっとしてシンプルな味で美味しい♪

                 

                是非〜♪

                 

                 

                おすすめのお醤油♪

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                それでは又明日〜👋


                梅じゃこ鰹節の冷製パスタ♪

                0

                  JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                   

                  こんにちは〜♪

                   

                  今日は〜梅干しとじゃこに鰹節を合わせて和風ソースにした冷製パスタ♪

                   

                   

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                  それでは材料です〜⇩⇩⇩

                   

                  パスタ・・・160g

                  梅干・・・大2個

                   

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                  じゃこ・・・20g

                  鰹節・・・適量

                  大葉・・・5〜6枚

                  ☆エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1と1/2

                  ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ2

                  ☆エサンテオーガニックシュガー・・・ひとつまみ

                   

                  以上です〜♪

                   

                  それではLet's cooking!

                   

                  梅干は包丁で軽く叩いておく。

                   

                   

                  パスタを茹で始める。

                   

                   

                  ボールに☆と梅を入れて合せて、じゃこ、鰹節も入れよく混ぜ合わせておく。

                   

                   

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                  パスタが茹で上がれば冷水に取りしっかり冷やして水を切りソースと合わせる。

                   

                   

                   

                  お皿に盛りつけて大葉を千切りにして乗せる。

                   

                   

                   

                  出来上がり〜♪

                   

                   

                  暑い時期にぴったりなあっさり和風の冷製パスタ♪

                   

                  ランチにいかが〜♪

                   

                  是非〜♪

                   

                   

                  おすすめのオリーブオイル♪

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                  それでは又明日〜👋


                  お豆腐とツナでクリームパスタ♪

                  0

                    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                     

                    こんにちは〜♪

                     

                    今日は〜お豆腐とツナを使ってヘルシーなクリームパスタ♪

                     

                     

                     

                    それでは材料です〜⇩⇩⇩

                     

                    パスタ・・・200g

                    ツナ缶・・・1缶(大)

                     

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                    アスパラ・・・5本

                    (お好みのお野菜)

                    お豆腐・・・150g

                    豆乳・・・150ml

                    12ヶ月の食卓白だし・・・大さじ1

                    エサンテマヨネーズタイプ・・・大さじ1

                    12ヶ月の食卓塩・・・適量

                    ブラックペッパー・・・少々

                     

                    以上です〜♪

                     

                    それではLet's cooking!

                     

                    アスパラは下処理をして斜めに切る。

                     

                     

                    ボールに豆腐を入れホイッパーで滑らかにして、豆乳を入れ混ぜる。

                     

                     

                    パスタを茹で始めておく。

                     

                     

                    フライパンにマヨネーズタイプ(マヨネーズ)と、ツナのオイルを入れ中火にかけます。

                     

                     

                    アスパラを炒めます。

                     

                     

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                    アスパラがしんなりしてきたらツナも加えてサッと炒めて、白だし、豆腐クリームを入れます。

                     

                     

                     

                     

                    クリームソースが出来たら茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。

                     

                     

                    お塩で味を調えて盛りつけ出来上がり〜♪

                     

                     

                    お好みで、ブラックペッパーをかけて召上がれ〜♪

                     

                     

                    お豆腐を使うのでとてもヘルシーなクリームパスタ♪

                     

                    是非〜♪

                     

                     

                    おすすめのパスタ♪

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                    おすすめの白だし♪

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                    おすすめのマヨネーズ♪

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                    おすすめのお塩♪

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                    それでは又明日〜👋


                    フルーツトマトとツナと大葉の冷んやりパスタ♪

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                      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                       

                      こんにちは〜♪

                       

                      今日は〜ほんのり甘いフルーツトマトとツナ、大葉でさっぱり冷んやりパスタ♪

                       

                       

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                      それでは材料です〜⇩⇩⇩

                       

                      パスタ・・・160g

                      フルーツトマト・・・2〜3個

                       

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                      ツナ缶・・・1缶

                      大葉・・・4〜5枚

                      レモン汁・・・小さじ1

                      エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

                      12ヶ月の食卓塩・・・1つまみ

                       

                      以上です〜♪

                       

                      それではLet's cooking!

                       

                      フルーツトマトはヘタを取りざく切りにしてボールへ

                       

                       

                      塩とオリーブオイルを入れ混ぜて冷やしておきます。

                       

                       

                      パスタを茹で始めます。

                       

                       

                      別のボールにざく切りにした大葉と、オイルを切ったツナとレモン汁を入れ混ぜ合わせておきます。

                       

                       

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                      パスタが茹で上がれば冷水に取り冷やしてしっかり水を切りボールへ

                       

                       

                      材料全てを合せます。

                       

                       

                       

                       

                      盛りつけて出来上がり〜♪

                       

                       

                       

                      この季節にぴったりな、ほんのり甘く爽やかなひんやりパスタ♪

                       

                      是非〜♪

                       

                       

                      おすすめのオリーブオイル♪

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                      おすすめのお塩♪

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                      それでは又明日〜👋


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