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豚肉と焼きねぎのつけ蕎麦♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

     

    こんにちは〜♪

     

    今年も今日で終わりますね〜

    一年間ありがとうございました♪

    来年もよろしくお願い致します♪

     

    さて、今年最後はつけ蕎麦です〜♪

    年越しに如何ですか〜♪

     

     

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    お好みの蕎麦・・・2人分

    しゃぶしゃぶ用豚バラ・・・150g

    白ネギ・・・1本

    エサンテセサミオイルE・・・少々

    ★出汁・・・400ml(12ヶ月の食卓白だし1対、浄水13)

    ※濃さはお好みで調整しても良いですよ

    ★酒・・・大さじ3

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ3

    ★みりん・・・大さじ2

     

    お好みで七味唐辛子

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    お蕎麦はタイミングを見ながら茹でて冷水に取りしっかりと水を切り盛りつけておきます。

     

     

     

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    白ネギは3〜4センチに切り分けます。

     

     

     

    ★を合わせておきます。

     

     

    中フライパンにセサミオイルを入れ中火で焼き色が付くまで焼きます。

     

     

    焼き色が付いたら★を入れます。

     

     

    豚肉は食べやすく切ります。

     

     

    煮立ってきたら豚肉を入れます。

     

     

     

    灰汁を取りながら煮て火が通れば出来上がり〜♪

     

    盛りつけて召し上がれ〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

     

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    卵あんかけそば♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      今日は〜蕎麦♪

       

       

      それでは材料から〜

       

      蕎麦・・・1人前

      ☆12ヶ月の食卓つゆの素・・・50cc

      ☆浄水・・・200〜250cc

      (お好みで調整してくださいね)

       

      溶き卵・・・1個

      水溶き片栗粉・・・大さじ1/2

      おろし生姜・・・適量

       

      以上です!

      それではLet's cooking!

       

      蕎麦を茹で水でよくすすぎしっかり切る。

       

       

      小ソースパンに☆を入れ煮立ってきたら水溶き片栗を入れ

       

      とろみを付け、溶き卵を入れしっかりと火を通す。

       

       

       

      出来たら生姜を入れ混ぜ合わせ、お蕎麦を入れて

       

      一煮立ちしたら出来上がり〜♪

       

       

       

      つゆの素の濃さはお好みで調整してくださいね♪

       

      それでは又明日♪

       

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