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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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新玉ねぎとカリカリ揚げの梅サラダ♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜新玉ねぎをカリッと焼いた油揚げとさっぱり梅ソースで頂きます♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    新玉ねぎ・・・1/2個

    12ヶ月の食卓塩・・・少々

    油揚げ・・・1枚

    梅干し・・・1個

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1/2

    ☆本みりん・・・大さじ1

    あれば大葉の千切り・・・適量

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    油揚げは短冊切りにしておきます。

     

    新玉ねぎは繊維に対して直角にスライスします。

     

     

    塩揉みして暫く置いたら浄水に2〜3分漬けてしっかりと絞ります。

     

     

    フライパンを中の強で予熱して油揚げを焼いていきます。

     

     

    あぐら揚げを少し寄せて万能カップに入れた本みりんを置きアルコールを飛ばします。

     

     

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    冷まして醤油と梅と合わせておきます。

     

     

    揚げがカリッとしてきたら取り出して新玉ねぎと合せ盛りつけます。

     

     

    梅ソースをかけて大葉の千切りを添えて出来上がり〜♪

     

     

     

    カリッとした食感とさっぱり梅ソースで美味しい♪

     

    今が旬の新玉葱と一緒に♪

     

     

    是非〜♪

     

     

     

     

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    とってもお気に入りの調味料達です。⇩

     

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    それでは又明日〜👋

     


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