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豚漬け♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは♪

     

    今日の1品は、神奈川県の厚木名物「豚漬け」風です♪

     

     

    豚ロースを使うレシピが多いのですがこれは又いい感じのお料理でご飯がとても進みます♪

     

    丼のしても良いですね〜

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    豚ロース厚切り・・・2枚

    ★12ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ2

    ★蜂蜜・・・大さじ1

    ★みりん・・・大さじ1

    ★酒・・・大さじ1

    ★おろし生姜・・・小さじ1

    スライスにんにく・・・1〜2片

    (なくても良いです)

     

    以上です〜♪

     

    それでは作って参りましょう♪

     

    先ずは、★をボールに合わせますよ〜

     

    豚肉には切り込みを入れておきましょう。

     

     

     

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    よ〜く混ぜ合わせたら、豚ロースを漬け込みます。

     

     

    見た目は地味ですが美味い!

     

    ここに、にんにくスライスを肉の上に置きます。

    (入れなくても良いですよ)

     

    半日〜1日漬け込みます。

     

    後は焼くだけ〜

     

     

    ここではQC(無水鍋のフライパン)を使っていますが、普通のフライパンの場合は普通にオイル少し入れて焼いてください。

    QCの場合は、中火(4〜5)で予熱し水滴チェックして少しオイルを入れてフタをして焼きます。

    こんがり焼き目が付いたら出来上がり〜♪

     

    盛りつけて召し上がれ〜

     

     

    やば〜い♪

     

    うまうまです!

     

    是非作ってみてね〜♪

     

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

     

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    豚ロースの甘酢あん和え♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      今日は〜豚ロース♪

       

       

      それでは材料から〜

       

      豚ロース・・・2枚

      ピーマン・・・2個

      玉ねぎ・・・1/4個

      片栗粉・・・大さじ1

      12ヶ月の食卓小麦粉・・・大さじ1

      エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・大さじ2

      ラー油・・・小さじ1

      豚肉下味

      ☆酒・・・小さじ1

      ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ1

      ☆12ヶ月の食卓塩・・・少々

      ☆胡椒・・・少々

      ★おろしにんにく・・・小さじ1/2

      ★おろし生姜・・・小さじ1/2

      ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1

      ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1と1/2

      ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1と1/2

      ★片栗粉・・・小さじ1/2

       

      以上です!

      それではLet's cooking!

       

      ピーマン、玉ねぎは食べやすく切ります。

       

       

      豚肉も一口大に切り、☆とあわせる。

      片栗粉と小麦粉もあわせる。

       

       

       

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      ★は合わせておく。

       

       

      フライパンをインダクションレンジ7〜8で予熱し水滴チェックしたら、オイルを入れ豚肉を焼きます。

       

       

      両面こんがり焼いたら取り出し、野菜を炒めます。

       

       

      サッと炒めたら★を入れとろみが付いたら豚肉を戻します。

       

       

      全体を合わせたら出来上がり〜

       

      最後にラー油を回しかけ召し上がれ〜♪

       

       

      甘酸っぱさがいい感じ〜♪

       

      是非〜

       

      本日使いました調味料はこちら⇩

       

      12ヶ月の食卓樽搾り醤油

      味と香りに自信あり。 
      伝統製法の生搾り風醤油

      100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

      • DC1,680円
      • MP1,850円
      • 標準小売価格2,250円

      国産大豆のみを使ったこだわりのお醤油です。

       

       

      エサンテオーガニックシュガー

      自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

      自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。
      ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

      • DC960円
      • MP1,060円
      • 標準小売価格1,280円

       

      エサンテセサミオイルE

      貴重なごまリグナンと 
      植物由来のビタミンEを含む

      まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。ビタミンEとその働きを助けるといわれるごまリグナンを含有。

       

      • DC650円
      • MP720円
      • 標準小売価格860円

       

      12ヶ月の食卓塩

      海洋深層水を使用した国産。
      まろやかな深い味です

      栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。

       

      • DC650円
      • MP720円
      • 標準小売価格860円

       

      12ヶ月の食卓米酢

      じっくり発酵、熟成。
      手間を惜しまず作った純米酢

      有機米あきたこまち100%の純米酒と天然水を使った有機JAS認証の純米酢。アルコールを添加せずに、静置発酵法でじっくり発酵・熟成させた本格派。

       

      • DC960円
      • MP1,060円
      • 標準小売価格1,280円

       

      12ヶ月の食卓小麦粉(薄力粉)

      北海道特別栽培小麦、きめ細かな粉から生まれる味わい

      特別栽培の北海道産小麦だけを使用。粒子が細やかで、お好み焼きやケーキに使うと、軽く、ふっくら、しっとりした食感をお楽しみいただけます。お菓子作りや、料理に大活躍します。

       

      • DC600円
      • MP660円
      • 標準小売価格800円

       

       

      とってもおすすめです〜

       

      お問い合わせはこちらから⇩

      lani3737@icloud.com

       

      それでは又明日〜♪

       

      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

       

       

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      豚肉の時雨煮♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        今日は〜豚肉で時雨煮♪

         

         

        それでは材料から〜

         

        豚細切れ肉・・・350g

        生姜するおろし・・・2片

        ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ3

        ☆酒・・・大さじ3

        ☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ2

        ☆みりん・・・大さじ2

         

        以上です!

        それではLet's cooking!

         

        豚肉は大きい部分は食べやすく切ります。

         

         

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        ☆と生姜を鍋に入れ中火より強めにして煮立たせる。

         

         

        豚肉を入れます。

         

         

        煮汁が無くなるまで煮ます。

         

        出来たら冷まして出来上がり〜

         

        盛りつけて召し上がれ〜♪

         

         

        ご飯のお供に最高です!

         

        是非如何ですか〜♪

         

        本日使いましたお醤油とお砂糖はこちら⇩

         

        12ヶ月の食卓樽搾り醤油

        味と香りに自信あり。 
        伝統製法の生搾り風醤油

        100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

        • DC1,680円
        • MP1,850円
        • 標準小売価格2,250円

        国産大豆のみを使ったこだわりのお醤油です。

         

         

        エサンテオーガニックシュガー

        自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

        自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。
        ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

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        • MP1,060円
        • 標準小売価格1,280円

         

         

        とってもおすすめです〜

         

        お問い合わせはこちらから⇩

        lani3737@icloud.com

         

        それでは又明日〜♪

         

        ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

         

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        豚肉の甘辛煮♪

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          JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

           

          今日は〜豚肉♪

           

           

          それでは材料から〜

           

          豚肉薄切り・・・300g

          生姜千切り・・・1片

          ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・35cc

          ☆酒・・・大さじ1強

          ☆えさんてオーガニックシュガー・・・大さじ1

          ☆みりん・・・大さじ1

          えさんて4to1脂肪酸バランスオイル・・・適量

           

          以上です!

          それではLet's cooking!

           

          豚肉は一口サイズに切り、生姜は千切りに。

           

           

          フライパンをインダクションレンジマニュアル7〜8で予熱し水滴チェックしたらオイルを少々いれ豚肉を炒める。

           

          火が通ってきたら小が千切りを半分入れ炒め合わせる。

           

           

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          ☆を入れ時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。

           

           

          汁気が無くなれば出来上がり〜

           

          盛りつけて残りの生姜を乗せて召し上がれ〜♪

           

           

          3〜4日持つので作り置きにも〜♪

           

          ご飯にもお酒のおつまみにも良いですよ〜

           

          簡単に出来る1品です♪

           

          今日使いましたお醤油、お砂糖、オイルはこちら⇩

           

          12ヶ月の食卓樽搾り醤油

          味と香りに自信あり。 
          伝統製法の生搾り風醤油

          100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

          • DC1,680円
          • MP1,850円
          • 標準小売価格2,250円

           

          エサンテオーガニックシュガー

          自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

          自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。 
          ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

          • DC960円
          • MP1,060円
          • 標準小売価格1,280円

           

          エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル

          脂肪酸がベストバランス
          ヘルシー&ハイクオリティ

          オレイン酸が豊富な「べに花油」とハイグレードな「キャノーラ(菜種)油」を使用した、ヘルシーな高級植物油。サラッとライトな味わいで幅広い料理に使えます。

          • DC660円
          • MP730円
          • 標準小売価格880円

           

          おすすめです!

           

          気になりましたらDMくださいね♪

           

           

          それではまた明日♪

           

          ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

           

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          オンワードマルシェ♪

           

          オンワード マルシェ

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           


          人参の豚肉巻き♪

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            JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

             

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            産地直送サイト!ご当地ドットコム

             

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            今日は人参と豚肉♪

             

             

            それでは材料から〜

             

            人参・・・1/2本

            豚肉薄切り・・・6枚

            ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1

            ☆酒・・・大さじ1

            ☆みりん・・・大さじ1

            エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ1

            浄水・・・120cc

             

            以上です!

            それではLet's cooking!

             

            人参は5〜6センチの細切りにします。

             

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            豚肉で巻いていきます。

             

             

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            豚のロース肉 1000g 薄切りスライス

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            ☆は合わせておきます。

             

             

            フライパンを中火で予熱し水滴チェックして

            焼いていきます。

            巻き終わりを下に焼きます。

             

             

            焼けてきたら転がしながら火を通し

            ☆を加え煮詰めていきます。

             

             

            煮詰まれば出来上がり〜♪

             

            盛りつけて召し上がれ〜♪

             

             

            是非〜♪

             

            それではまた明日♪

             

             

            今回使用したお醤油は・・・

             

            味と香りに自信あり。
            伝統製法の生搾り風醤油

            100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、

            天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認定の醤油。

            1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。

             

            お砂糖は・・・

             

            自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100%

            自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証の

            オーガニックシュガー。

            カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み※、カラダにもうれしい砂糖です。
            ※上白糖、グラニュー糖、三温糖と比べて。

             

             

             

            気になられましたらDMくださいね♪

             

             

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            豚しゃぶサラダちらし寿司♪

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              JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

               

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              今日は〜豚肉♪

               

               

              それでは材料から〜

               

              しゃぶしゃぶ用豚肉・・・100〜150g

              ベビーリーフ・・・適量

              プチトマト・・・適量

              貝割れ・・・適量

               

              すし飯・・・1合

              ※ 炊きたてご飯1合に・・・

              エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ1

              12ヶ月の食卓塩・・・小さじ1

              12ヶ月の食卓米酢・・・25cc

              合わせておきます。

               

               

              ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・25cc

              ☆12ヶ月の食卓米酢・・・25cc

              ☆みりん・・・大さじ1/2

              ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ1/2

              ☆エサンテ4to1セサミオイル・・・小さじ1弱

              ☆おろし生姜・・・1/2片

               

              以上です!

              それではLet's cooking!

               

              小ソースパンにお湯を沸かし酒を少々入れ

              豚肉を茹でて冷まします。

               

               

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              ☆を合わせておきます。

               

               

              器にすし飯を盛りつけ、ベビーリーフ

              プチトマト、豚肉を乗せ、最後に貝割れを乗せ

              ☆を回しかけて出来上がり〜♪

               

               

              さっぱりと如何ですか〜♪

               

              それでは又明日♪

               

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              冷しゃぶ柚子胡椒だれ♪

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                JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                 

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                今日は〜冷しゃぶ♪

                 

                 

                それでは材料から〜

                 

                しゃぶしゃぶ用豚肉・・・300g

                セロリ・・・1/2〜1本

                さやいんげん・・・150g

                オクラ・・・8本

                みょうが・・・2個

                ☆12ヶ月の食卓ぽん酢・・・大さじ4

                ☆柚子胡椒・・・小さじ1

                ☆エサンテ4to1オーガニックエクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

                 

                以上です!

                それではLet' cooking!

                 

                セロリは筋を取り斜め薄切りにし、サッと茹で湯を切ります。

                オクラは下処理をし、こちらもサッと茹で、冷水に取り

                水を切り、ガクを取りスライスします。

                さやいんげんはヘタを取り2分程湯で冷水に取り

                水を切り3等分にします。

                 

                 

                みょうがは縦に切りスライスし冷水に暫く漬け水を切る。

                 

                オクラ以外をボールに入れ合わせる。

                 

                 

                豚肉を茹でます。

                 

                 

                茹でたら冷水に取りよく水を切ります。

                 

                お皿にボールの野菜を敷き豚肉を乗せ、オクラを乗せて

                ☆をかけたら出来上がり〜♪

                 

                 

                熱い日に良いですよ〜♪

                 

                是非〜♪

                 

                それでは又明日♪

                 

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                豚バラと茄子の焼きびたし♪

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                  JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                   

                  今日は〜豚バラと茄子♪

                   

                   

                  それでは材料から〜

                   

                  豚バラ・・・100g

                  茄子・・・3本

                  エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル・・・大さじ3

                  ☆ニンニクみじん切り・・・1片

                  ☆生姜みじん切り・・・1片

                  ☆12ヶ月の食卓つゆの素・・・100cc

                  ☆浄水・・・150cc

                  ☆豆板醤・・・小さじ1/4

                  刻み葱・・・適量

                   

                  以上です!

                  それではLet's cooking!

                   

                  ☆をボールに合わせます。

                   

                   

                  茄子は縦に6等分に切ります。

                   

                   

                  フライパンをインダクションレンジマニュアル6で

                  予熱し、オイルを入れ茄子を焼きます。

                   

                   

                  焼けたら取り出しボールへ

                   

                   

                  そのまま豚バラを焼きます。

                   

                   

                  余分な油は拭き取りながら

                  焼けたらボールへ

                   

                   

                  30分以上漬けたら出来上がり〜♪

                   

                  盛りつけ葱を散らして召し上がれ〜♪

                   

                   

                  是非〜♪

                   

                  それでは又明日♪

                   

                  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                   

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                  蒸し豚のオニオンソース和え♪

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                    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                     

                    今日は〜豚ロース♪

                     

                     

                    それでは材料から〜

                     

                    豚ロース厚切り・・・2枚

                    ☆玉ねぎ擂り下ろし・・・1/8個

                    ☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2

                    ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・小さじ1

                    ☆12ヶ月の食卓塩・・・小さじ2/3

                    胡椒・・・少々

                     

                    以上です!

                    それではLet's cooking!

                     

                    豚ロースは筋を切り包丁の裏でたたく。

                     

                     

                    スチーマーを用意し、蒸します。

                     

                     

                    その間に☆を合わせておきます。

                     

                     

                    蒸し上がったらつけ込みます。

                     

                     

                    15分程漬けたらスライスし盛りつけソースを

                     

                    かけて、出来上がり〜♪

                     

                     

                    サラダと合わせたり、サンドウィッチに挟んでも〜♪

                     

                    もちろんそのままでも〜♪

                     

                    是非〜♪

                     

                    それでは又明日♪

                     

                     

                    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                     

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                    豚肉のくわ焼き♪

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                      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

                       

                      今日は〜豚肉♪

                       

                       

                      それでは材料から〜

                       

                      豚生姜焼き用肉・・・2枚

                      ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・大さじ1と1/2

                      ☆酒・・・大さじ1

                      ☆練りからし・・・小さじ1/2

                      エサンテ4to1オーガニックシュガー・・・大さじ1/2

                      刻み葱・・・適量

                       

                      以上です!

                      それではLet's cooking!

                       

                      バットに☆を入れ肉を10分程漬けます。

                       

                       

                      フライパンをインダクションレンジマニュアル7で予熱し

                      水滴チェックしたら少しオイルを入れ焼きます。

                       

                       

                      両面比が通れば、バットに残ってるたれに砂糖を入れ混ぜ

                      肉と絡めます。

                       

                       

                      器に盛りつけ葱を散らせば出来上がり♪

                       

                       

                      暗澹1品♪

                       

                      是非〜

                       

                      それでは又明日♪

                       

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                      おすすめ♪

                       

                       

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