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帆立と茄子のイタリアンマリネ♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんばんは〜♪

     

    今日は〜帆立と茄子で美味しいイタリアンマリネを作りました♪

     

     

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    帆立(大)・・・3〜5個

    茄子・・・1本

    12ヶ月の食卓塩・・・少々

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル

     

    <イタリアンドレッシング>

    玉ねぎすりおろし・・・1/4個

    にんにくすりおろし・・・1/2〜1片

    アンチョビフィレ・・・1枚

    エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ1/2

    ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

    ★バジル(生があれば生で)・・・3枚

    無ければ乾燥バジルで〜

    ★白すりごま・・・大さじ1/2

    ★12ヶ月の食卓塩・・・小さじ1/2

    ★黒胡椒・・・少々

    エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・100ml

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    先ずドレッシングを作ります〜

     

    ゞ未佑をすりおろし、にんにくをすりおろしボールに入れます。

     

    .▲鵐船腑咼侫レはみじん切りに。

     

     

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ,鯑れ水分が無くなりかけまで炒めます。

     

     

     

    ボールに★を入れ合わせて、出来た,鯑れ合わせます。

     

     

     

    オイルを入れながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。

     

     

    これでドレッシングが出来上がり。

     

     

    フライパンにオイルを多い目にいれ中火にして1センチ幅に切った茄子を焼きます。

     

     

     

    茄子に軽く塩をして焼き目がついたら取り出します。

     

    ∀討之擇塩をした帆立も焼きます。

     

     

     

    帆立は軽く焼き目がついたら取り出します。

    ※焼きすぎ注意

     

     

    △鬟棔璽襪飽椶轡ぅ織螢▲鵐疋譽奪轡鵐安腓気牽院舛鯑れ和えます。

     

     

    盛りつけて出来上がり〜♪

     

     

    このドレッシングは色々使えるのでおすすめです〜♪

     

     

    暖かいままでも、冷やしても美味しい〜♪

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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