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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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アスパラガスの白和え♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜アスパラガスで白和え♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    アスパラガス・・・4〜5本

    豆腐・・・1/2丁

    (10分程重しをして水分を切っておきます)

    ★エサンテマヨネーズタイプ・・・大さじ1

    ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ1

    ★すり白胡麻・・・小さじ1

    ★12ヶ月の食卓塩・・・少々

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    アスパラガスは固い皮とはカマを取り除いてサッと茹でて冷水に取ります。

     

     

     

    ボールに★と豆腐を入れよく混ぜ合わせます。

     

     

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    よく混ぜたらアスパラを入れ和えます。

     

     

     

    和えたら盛りつけます〜♪

     

     

     

    アスパラには少なからず、ビタミン、カリウムが含まれていて、茹でてもほとんど流失しません。

     

    また、アスパラギン酸、ルチン等も含まれます。

     

    エサンテマヨネーズタイプを入れる事でアスパラと豆腐に味がよく馴染みます♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

    それでは又明日〜👋

     

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    アスパラガスとササミの明太子和え♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜旬のアスパラとササミを明太子ソースで和えました♪

       

       

       

      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      アスパラガス・・・5本

      鶏ササミ・・・2本

      酒・・・大さじ1

      ★明太子・・・1腹

      ★エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1と1/2

      ★柚子胡椒・・・小さじ1/2

      ★レモン汁・・・小さじ1/2

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      アスパラは下処理をして斜めに1センチ幅に切りお好みの固さに茹で、湯をしっかり切っておきます。

       

       

       

       

      ササミは筋をホークを使って取り除き、スティーマーで蒸して冷まします。

       

       

       

      ボールに★を合わせてアスパラ、冷めたササミを手で割いて入れ混ぜ合わせます。

       

       

       

       

      出来たら盛りつけて召し上がれ〜♪

       

       

      隠し味の柚子胡椒がいい感じです〜♪

      是非〜♪

       

      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

      lani3737@icloud.com

       

      それでは又明日〜👋

       

      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

       

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      アスパラガスの貝柱ソース♪

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        JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

         

        こんにちは〜♪

         

        今日は〜茹でアスパラガスを貝柱ソースで頂きます♪

         

         

         

        それでは材料です〜⇩⇩⇩

         

        アスパラガス・・・5〜6本

        12ヶ月の食卓塩・・・少々

        帆立の貝柱缶(小さめ)・・・1缶

        水溶き片栗粉・・・小さじ1

        ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ2

        ★本みりん・・・小さじ2

        ★酒・・・大さじ1

        ★エサンテセサミオイル・・・小さじ1/2

         

        以上です〜♪

         

        それではLet's cooking!

         

        アスパラガスは下処理をしておきます。

         

         

        半分に切っておきます。

         

         

        塩を入れサッと茹でます。

         

         

        出来たらお皿に盛りつけておきます。

         

        小ソースパンに★を入れ軽く煮立たせます。

         

        水溶き片栗粉を入れとろみを漬ける。

         

         

         

        出来たらアスパラガスにかけます〜♪

         

         

        完成〜♪

         

         

        貝柱のソースがいい感じです♪

         

        是非〜♪

         

        調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

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        それでは又明日〜👋

         

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