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厚揚げの味噌煮♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜厚揚げを味噌で煮込みました〜♪

     

     

     

    それでは材料です〜♪

     

    厚揚げ・・・2個

    大葉・・・5枚

    ★出汁汁・・・150ml

    (12ヶ月の食卓白だし1:浄水36)

    ★酒・・・大さじ1

    ★本みりん・・・大さじ1と1/2

    ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ2

    ★12ヶ月の食卓玄米味噌・・・大さじ1と1/2

    ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・小さじ2

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    厚揚げは熱湯で油抜きをします。

     

     

    お鍋に★を入れ中火で熱します。

     

     

    厚揚げを半分に切り、更に1センチ幅に切ります。

     

     

    沸騰してきたら厚揚げを入れます。

     

    弱火にして煮込んで行きます。

     

     

     

    汁気が少なくなるまで煮込みます。

     

     

    大葉をちぎりながら入れて混ぜ合わせます。

     

     

     

    出来たら盛りつけます〜♪

     

     

    しっかりした味でご飯のおかずに♪

     

    冷酒なんかのアテにもおすすめ〜♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

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    厚揚げと豚挽肉の甘辛あん♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      こんにちは〜♪

       

      今日は〜厚揚げと挽肉で甘辛あんです〜♪

       

       

       

      それでは材料からです〜⇩⇩⇩

       

      厚揚げ・・・1枚

      豚挽肉・・・300g

      ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ3

      ★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ3

      ★酒・・・大さじ3

      ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ1

      ★豆板醤・・・小さじ1

      片栗粉・・・大さじ1/2〜1

      浄水・・・大さじ1/2〜1

      ※足らないようでしたら調節してくださいね。

      刻み葱・・・適量

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      厚揚げは食べやすく切ります。

       

       

       

      ボールに★を合わせます。

       

       

      フライパンを中火で予熱し水滴チェックし挽肉を入れます。

       

       

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      火が通ってきたら厚揚げ、★を入れざっくりと和えます。

       

       

       

       

      最後に水溶き片栗粉を入れとろみを付けたら出来上がり〜♪

       

       

       

      盛りつけて葱を散らし召し上がれ〜♪

       

       

      丼にしても良いですね〜♪

       

      是非〜♪

       

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      それでは又明日〜👋

       

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