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らでぃっしゅぼーやのおためしセット

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鮪と菜花の柚子胡椒漬け♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜鮪と菜の花を柚子胡椒たれに漬けてみました♪

     

     

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    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    お刺身用鮪・・・1冊(150g)

    菜の花・・・1/2束

    ☆12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

    ☆本みりん・・・大さじ1

    ☆酒・・・大さじ1

    ☆柚子胡椒・・・2g

    ☆からし・・・2g

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    菜の花はサッと茹でて冷水に取り絞っておきます。

     

     

    ☆を合わせておきます。

     

     

    鮪を食べやすく切ります。

     

     

    ☆に鮪、菜の花を漬け込みます。

    ※冷蔵庫で2時間程

     

     

     

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    漬け終われば盛りつけて出来上がり〜♪

     

     

     

    柚子胡椒とからしで、爽やかな香りと辛みで美味しい♪

     

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

     

     

     

     

     

    それでは又明日〜👋


    鯖の南蛮漬け♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

       

      こんばんは〜♪

       

      今日は〜鯖で南蛮漬け♪

       

       

       

      それでは材料です〜⇩⇩⇩

       

      鯖・・・半身

      12ヶ月の食卓塩・・・適量

      長ねぎ・・・1本

      ※今日は青ネギでした

      片栗粉・・・適量

      ★12ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ2

      ★12ヶ月の食卓米酢・・・大さじ2

      ★エサンテセサミオイルE・・・大さじ1

      ★エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ2

      ★おろし生姜・・・小さじ1

      ★おろしにんにく・・・小さじ1〜1/2

      エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・適量

       

      以上です〜♪

       

      それではLet's cooking!

       

      鯖を食べやすく切ります。

       

       

       

      塩をして水分が出たら拭き取り片栗粉をまぶす。

       

       

       

      ★を合わせておく。

       

      ねぎはみじん切りにしておく。

       

       

       

      フライパンにオイルを1センチ程入れ鯖を揚げ焼きにして行きます。

       

       

       

      両面こんがり焼けたら油を切ります。

       

       

      タッパーやトレー等に入れ葱たれをかけて漬けたら出来上がり〜

       

       

      味がしみたら盛りつけて召し上がれ〜♪

       

       

      お酒のアテにも良いですよ〜♪

       

      是非〜♪

       

      調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

      lani3737@icloud.com

       

      それでは又明日〜👋

       

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