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えのきと豚の酒蒸し♪

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    JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

     

     

    こんにちは〜♪

     

    今日は〜えのきと豚肉を酒蒸しにしてぽん酢で頂きます〜♪

     

     

     

    それでは材料です〜⇩⇩⇩

     

    えのき・・・小2袋

    豚ロース薄切り・・・100g

    酒・・・大さじ2

    大根おろし・・・100g

    12ヶ月の食卓ぽん酢・・・適量

    一味唐辛子・・・適量

     

    以上です〜♪

     

    それではLet's cooking!

     

    大根はおろして水気を切っておきます。

    ※少ないのでフープロは使わず

     

     

    えのきは根元を切りほぐしておきます。

     

     

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

     

    フライパンにえのきを敷き詰めます。

     

     

     

    豚肉を上に敷き詰めます。

     

     

     

    酒を回し入れます。

     

     

    フタをして蒸します。

     

     

    豚肉に火が通りだしたら混ぜ合わせながら火を通します。

     

     

     

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    出来たら盛りつけて大根おろしを乗せポン酢をかけます。

     

     

     

     

    最後に一味唐辛子をかけて召し上がれ〜♪

    ※柚子があれば皮をおろしてかけても良いですよ〜

     

     

     

    さっぱりといい感じです〜

     

    是非〜♪

     

    調味料等のお問い合わせはこちらから⇩

    lani3737@icloud.com

     

    それでは又明日〜👋

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

     

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    えのきの梅かつお和え♪

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      JUGEMテーマ:毎日の簡単1品

       

      今日は〜えのきと梅♪

       

       

      それでは材料から〜♪

       

      えのき・・・1袋

      梅・・・大1個

      鰹節・・・適量

      12ヶ月の食卓樽絞り醤油・・・小さじ1/2

      みりん・・・小さじ1

      酒・・・大さじ2

       

      以上〜です!

      それではLet's cooking!

       

      えのきは三等分に切る。

       

      梅は種を取り包丁でたたいてペースと状にし、みりんと、

       

      醤油と一緒にボールへ。

       

       

      フライパンをインダクションレンジ、マニュアル6で予熱し

       

      えのきと酒を入れ水分が無くなるまで炒ります。

       

       

      出来たら、ボールへ入れて鰹節も入れ、

       

      混ぜ合わせたら出来上がり〜♪

       

      盛りつけて召し上がれ〜♪

       

       

      今が旬の梅で、如何ですか〜♪

       

      それでは又明日♪

       

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